感官檢驗法

基本介紹

• 中文名：感官檢驗法
• 定義：通過人體器官的感覺定性檢查
• 啤酒：色澤、泡沫、味道等
• 紡織品：色澤、條幹、花型、疵點等

通過人體器官的感覺定性檢查和判斷產品質量的方法。
如啤酒的色澤、泡沫、味道、醇香氣味；紡織品的色澤、條幹、花型、疵點等；流程性材料常用的感官檢驗主要是視覺、嗅覺、味覺、觸覺檢驗。