意肉醬

基本介紹

• 中文名：意肉醬
• 主要食材：肉餡兒，洋蔥
• 分類：醬

用料

材料	用量
肉餡兒	半斤多
洋蔥	半個
胡蘿蔔	半個
紅柿罐頭	2個
蒜	3－4瓣兒
月桂葉子	一片

做法

1. 胡蘿蔔、洋蔥、蒜、西紅柿罐頭都切碎

2. 鍋里倒入橄欖油3－4大匙，把蒜片慢慢炒出香味，月桂葉丟進去

3. 倒入洋蔥，胡蘿蔔碎，一起炒

4. 炒到洋蔥軟熟的時候，倒入肉末炒，加鹽和黑胡椒粉調味

5. 倒入紅酒半杯，西紅柿碎，加水1.5——2杯

6. 轉小火，燉1到2個小時，水分差不多收盡的時候，加2大匙的黃油，拌勻即可