微波爐冰皮月餅

微波爐冰皮月餅是一款菜品，製作原料主要有糯米粉、澄粉等。

基本介紹

• 中文名：微波爐冰皮月餅
• 主要食材：糯米粉、澄粉
• 分類：點心
• 口味：可口

菜品特色

糯米粉、澄粉

糖粉、牛奶、玉米油、綠豆沙餡

做法

1.稱取好原材料。
2.牛奶加入糖粉，玉米油，用打蛋器攪打均勻。
3.篩入澄粉和糯米粉，攪拌均勻，靜置半個小時。
4.將冰皮粉糊放進微波爐，先低火叮2分鐘，再中高火叮一分半，期間取出攪拌兩次。
5.冰皮麵團放涼到不燙手後揉勻。
6.將麵團分成9個小劑子。
7.同時準備好綠豆餡。
8.冰皮麵團包入綠豆餡，沾上熟糯米粉。
9.模具沙上熟糯米粉，然後抖去多餘糯米粉，放入餅胚，擠壓成型。

營養價值

1.糯米粉用微波爐中高火叮3、4分鐘就成了熟糯米粉。