南瓜冰皮月餅

用料

1. 牛奶中加入糖份，加熱一下，放入黃油拌勻

2. 篩入澄粉和糯米粉，攪拌成光滑的麵糊，靜置30分鐘

3. 等待的時候處理南瓜，洗淨去籽、切成細條放入微波爐，高火8分鐘

4. 南瓜能輕鬆用筷子扎透就好了，稍微放涼，去皮，放入保鮮袋中用擀麵杖壓成泥

5. 葡萄乾切碎加入南瓜泥中，攪拌均勻，分成40g一個的小糰子

6. 麵糊上蒸鍋，一邊蒸一邊攪拌，直到成為麵團

7. 放涼後把麵團揉一揉使其變得光滑，摻入少量南瓜泥，揉均勻，麵團就變成可愛的淡黃色色啦，然後分成30g左右的小糰子

8. 麵團拍成圓餅，把南瓜餡包進去，放入模子按壓一下，輕輕一磕，就完成啦～～