川貝蒸雪梨

川貝蒸雪梨

川貝蒸雪梨是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:川貝蒸雪梨
  • 分類:潤肺抗燥,蒸
  • 主要食材:川貝,雪梨
用料,做法,

用料

材料
川貝
雪梨
冰糖

做法

1. 川貝用擀麵杖碾成粉(這事是我父親做的,還細心的裝進玻璃瓶子裡,貼上標籤)雪梨洗淨、去皮,在頂部1/4處切開;用小刀或勺子,把核挖出,成為一個梨盅
川貝蒸雪梨
2. 放入5克川貝粉,撒上適量冰糖
川貝蒸雪梨
3. 蓋好蓋子,用牙籤固定,放到碗裡
川貝蒸雪梨
4. 蒸鍋水燒開,放入裝著川貝雪梨的碗,中火蒸30分鐘。稍晾涼,即可食用
川貝蒸雪梨

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