山藥脊骨湯

山藥脊骨湯，菜名，主料為山藥、脊骨，具有美容養顏、健脾利胃的功效。

基本介紹

• 中文名：山藥脊骨湯
• 主要原料：山藥，脊骨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：胺基酸
• 主要食用功效：美容養顏，健脾利胃
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

1、山藥、脊骨、胡蘿蔔、玉米、姜、紅棗

製作

2、將山藥、胡蘿蔔、玉米切塊

3、脊骨在沸水中氽一下，去掉血水和浮沫，撈起，最好再用清水漂一下，能讓表面的浮沫清洗得乾淨，這樣湯質會更清亮

4、將脊骨撈起放入紫沙鍋，加入足夠的清水

5、放入幾塊薑片和數顆紅棗，慢火煲2小時

6、加入山藥、胡蘿蔔、玉米再慢火煲2小時就好了，食用的時候加入少量鹽、雞精即可。這款湯不放任何調料，輕嘗一口，湯是清甜的。