鐵棍山藥排骨湯

鐵棍山藥排骨湯

一款適合補氣的家常湯品。

基本介紹

  • 中文名:鐵棍山藥排骨湯
  • 主要原料:排骨,鐵棍山藥,紅棗
  • 輔料:蔥,鹽,姜,蒜苗
  • 製作方法:燉
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主料

排骨600g
鐵棍山藥600g
紅棗10粒

輔料

蔥適量
鹽適量
姜適量
蒜苗適量

製作步驟

1

1.準備好三大主要食材:排骨、鐵棍山藥和紅棗。

2

2.鐵棍山藥洗乾淨,用鋼絲球擦去表皮,切成塊狀;生薑拍一下也切成大塊;紅棗洗淨。

3

3.飛水:將排骨塊洗乾淨,投入沸水鍋中略滾,撈出,洗淨。

4

4.另起砂鍋放入清水,將排骨和生薑投入,大火燒開,轉小火燉30分鐘。

5

5.將山藥、棗和鹽放入鍋內,再煮二十分鐘左右,燉到肉爛。

6

6.盛到小砂鍋,撒上蒜花即可上桌了。 好滋潤香濃的紅棗排骨鐵棍山藥湯呵!

7

7.給今天這鍋湯的第一主角鐵棍山藥再來一張大特寫。

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