山藥牛腩

山藥牛腩

山藥牛腩是一道由山藥、牛腩為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。

基本介紹

  • 中文名:山藥牛腩
  • 主要食材:山藥,牛腩
  • 分類:家常菜
  • 口味:鮮鹹
  • 功效:滋養脾胃,補氣養血
食用須知,製作方法,所需食材,

食用須知

山藥有滋養脾胃,補氣養血,補虛抗衰,扶正祛邪等作用,是中醫溫補、平補的中藥藥材。

製作方法

山藥切塊,和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里,加少許鹽燉,燉至山藥熟透即可。可以用微波爐做,先高火5分鐘,然後中火15分鐘。

所需食材

山藥、牛腩

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