山藥牛腩湯

山藥牛腩湯是一道美食，製作原料主要有山藥、牛腩、鹽適量。

基本介紹

• 中文名：山藥牛腩湯
• 主要食材：牛腩等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料：

山藥1段 牛腩500g 鹽適量

做法：

1、 牛腩洗淨切塊，放入鍋里添加清水，滴些料酒，大火煮開至變色，用清水洗淨浮沫。

2、 蔥姜洗淨，姜切片，蔥打成結。山藥去皮洗淨後切塊。

3、 所有材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水，大火煮開後轉小火煲2小時以上至牛肉軟爛。加入山藥繼續煲至山藥熟，最後加鹽調味即可。