這還是前幾天煮的牛腩，我們習慣一次多煮些，吃的時候挖出一碗燉菜，味道很不錯，也很方便。
基本介紹
- 中文名：山藥燴牛腩
- 主要原料：牛肉，山藥
- 輔料：八角，桂皮等
- 做法：煮
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
營養：
1.牛肉(牛腩)富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2.牛肉(牛腩)有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
用餐人數：3-4人
材料
主料
500g山藥
配料
適量鹽
1盤牛腩（熟）
適量香菜
1把小香菇
適量八角
適量桂皮
適量醬油
做法
1
煮好的牛腩準備一盤。
2
山藥去皮、洗淨滾到切塊。放入鍋內，加入兩碗水。
3
倒入牛腩。
4
放入醬油、八角、桂皮和泡好的小香菇。
5
煮至山藥熟爛，放鹽，大火收汁。ok！
注意事項
牛腩可以一次多煮些，拿牛腩煮菜味道很不錯。
