山芋丸子

山芋丸子是一道美食，主料是地瓜，配料是雞蛋等，調料為小蘇打等。該道菜品通過將食材進行蒸煮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：山芋丸子
• 主要食材：地瓜 一個，雞蛋 一個
• 分類：家常菜
• 做法：放入鍋中蒸，大約半個小時

食材明細

地瓜 一個

牛奶 半袋雞蛋 一個

麵粉 三分之一今天媽媽臨時加班，就我和爸爸在家，有又沒有什麼吃的，偶然間看到菜譜——紅薯丸子，做法簡單，家裡材料齊全，就躍躍欲試嘍~麻麻說過只要是我做的，無論是什麼，不管好不好吃，她都會吃的~正好給老媽下班當宵夜~

做法

1

紅薯洗淨去皮~

2

切成小塊~

3

放入鍋中蒸，大約半個小時

4

取出，紅薯搗至成泥~

5

搗泥的同時可以將牛奶放入鍋中加熱~

6

搗至成泥，加入適量糖~

7

加入麵粉，紅薯泥的三分之一量~可以少加一點小蘇打~是口感更佳酥糯~

8

加入牛奶攪拌~

9

最最終揉成麵團~

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揉成小丸子狀~注意大小均勻~

11

第一次做，大小有點不一~

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打一個雞蛋

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將小丸子放入鍋錢逐個蘸取蛋液~

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七成油開，放入鍋中~

15

炸至金黃，取出即可~

16

給一個特寫~

17

哈哈~整體來一張~

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這是剩餘的牛奶，可以把丸子放入乃中浸泡一下，恩~更加美味啊~

小貼士

1.麵粉不可太多，太多會導致丸子過硬~

2.糖不可太多，炸的時候易變黑~

山芋丸子