小披薩麵包

基本介紹

• 中文名：小披薩麵包
• 主要食材：高筋麵粉，砂糖
• 分類：匹薩，披薩，麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	200克
砂糖	30克
鹽	2克
酵母	2克
奶粉	4克
雞蛋	10克
水	120克
黃油	20克
芝士碎	100克
番茄醬	20克
洋蔥碎	60克
培根丁	60克
黑胡椒	2克
巴西里醬	適量
大蒜泥	50克
黃油	150克
鹽	3克
荷蘭芹	18克

做法

1. 將麵團攪拌完成，放入烤盤以溫度30℃，發酵40分鐘
2. 將麵團分割滾圓60克一個鬆弛20分鐘
3. 將麵團擀成圓形，放入烤盤以溫度30℃，發酵20分鐘
4. 在麵團表面塗抹上番茄醬
5. 放上洋蔥丁，和培根丁，灑上適量黑胡椒
6. 放上芝士碎
7. 以烤箱溫度200℃烘烤10分鐘，出爐擠上巴西里醬