《專家指導高血壓特效食譜》是2010年電子工業出版社出版的圖書，作者是陳偉。本書是由北京協和醫院臨床營養科營養醫師為高血壓病的患者合理的飲食控制、藥物治療和血壓監測等給出的食譜。
基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
高血壓病的防治包括合理的飲食控制、體重控制、保持心理平衡、適量運動、戒菸限酒、合理有效的藥物治療和血壓監測等。其中，飲食控制是基礎。因為，合理有效的飲食控制能改善高血壓患者的臨床症狀，同時輔以其他治療手段，可起到延緩或減少併發症、降低死亡率的作用。另外，多數臨界高血壓者通過限鹽可使血壓得到控制，逆轉高血壓的臨界狀態。本書在幫助高血壓患者平穩降壓的同時，更為大家增添些許飲食的樂趣!
作者簡介
陳偉，男，1972年生。北京協和醫院臨床營養科營養醫師，主治醫師。1995年畢業於青島大學醫學院醫學營養系，2004年獲中國協和醫科大學內分泌碩士學位。從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。主編《糖尿病患者飲食指南》《孕產婦營養132個怎么辦》《科學新鈣念》《糖尿病一日三餐巧搭配》《肥胖200個怎么辦》《營養醫生話補鈣》《肥胖病人的飲食調養》《慢性腎臟病速配美食套餐》等書籍；譯著《人體科學》等；參與編寫《臨床腸外與腸內營養》《臨床水與電解質平衡》《經腸營養》《糖尿病防治指南》等多部書籍；發表醫學及營養學論文10餘篇。致力於大眾健康教育，在中央電視台《健康之路》進行糖尿病腎病的宣教；在北京電視台《健康生活》經常負責營養知識的宣傳教育；在中央人民廣播電台“空中醫院”進行糖尿病知識講座；曾在《北京晚報》《健康時報》等報紙、雜誌發表大量科普文章；協助“好醫生”網站等網路媒體建立健康知識內容。目前學術任職有：北京糖尿病防治協會理事兼協會副秘書長，《中國社區醫生》《糖尿病之友》《藥物與人》《糖尿病天地》等雜誌編委，《中國臨床營養雜誌》主編助理。
圖書目錄
緒論
高血壓患者的合理飲食
降壓飲食要注意的細節
降壓飲食要規避的誤區
減重與限鹽同等重要
Part1 10種有效降低血壓的營養素
蛋白質
降低高血壓的發病率
滑炒雞絲
雞蛋豆腐湯·清蒸武昌魚
煙酸
擴張血管、促進血液循環
韭菜炒鴨肝
蛤蜊蒸蛋紫菜豆腐湯花生
饅頭
