印度人非常喜歡而且善於用香料烹調，當不同的香料先後有序地在鍋中混合、散發出獨特的香氣時，馬上令人蠢蠢欲動。這道菜配上印度麵包味道絕佳，當然，配上西式吐司麵包也是不錯的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜，
基本介紹
- 中文名：孜然土豆塊
- 主要原料：土豆
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：土豆
食材明細,做法,小貼士,
食材明細
土豆 1-2個
孜然粒 適量辣椒 適量黑胡椒粉 適量小茴香粒 適量蒜瓣 適量鹽 適量芝麻 適量你喜歡吃薯條么？現在這款土豆塊吃起來不亞於薯條，而且做法簡單，佐餐、下酒、零食都可，還等什麼，美食一族們，快來試一試吧。
做法
1
調料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、鹽、蒜瓣、芝麻
2
主料：土豆2個（根據需要）
3
將土豆去皮，沖洗一下再沾乾表面水分，將土豆切成略薄些的塊狀（形狀隨喜好，為了好熟）
4
油鍋加熱到3-4成熱時，加入土豆塊，慢慢將土豆炸熟炸透，等土豆塊用漏勺撈起晃動時，有沙沙的響聲時，基本上就炸好了，撈出瀝油。（做好用廚房用紙將油吸一下），放入盤中。
5
將孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、鹽、胡椒粉、芝麻，翻勻即可。
6
完工，趁熱吃表皮還是酥脆的的，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉。
小貼士
1、土豆量隨自己喜好和人數而定；
2、我個人認為切不規則的土豆塊比切條要好吃；
3、最後一步可以不再翻炒，直接在炸好的土豆塊上撒上鹽、孜然粉、燒烤料、芝麻、黑胡椒粉即可，也非常好吃滴。
孜然土豆塊
