孕產期同步營養實用百科

內容簡介

《孕產期同步營養實用百科》為準媽媽特別挑選適合孕期食用的食材和食材搭配方案，對準媽媽懷孕初始直至分娩時的營養需求進行同步營養指導，並為職場孕媽提供了科學健康的飲食建議。以及關於準媽媽臨產要吃的助產飲食、孕期容易出現的不適和疾病的食療方、分娩後的飲食對策和調理食譜。

《孕產期同步營享槓欠戲養實用百科》的內容主要圍繞食材和食譜搭配展開，從孕期十月的營養飲食到臨產飲食、月子飲食都有介紹歡煮愚，內容翔實，文風有趣，通俗易懂。

《孕產期同步營養實用百科》採用大16k四色精印。版式設計精美大方，定位高端。是準媽媽必備的營養讀本。

作者簡介

劉欣欣，北京瑪麗婦嬰醫院產科主治醫師、中國中西醫學會婦產科學會北京分會委員、中華醫學會婦幼保健學會主任委員、中華圍產學會主任委員。

1999年畢業於北京協和醫學院（原中國協和醫科大學）臨床醫學專業，獲碩士學位。曾分別在北京大學醫學院第三臨床醫院婦產科、北京中日友好醫院婦產科任副主任醫師和主任醫師。

曾出版《藝術胎教胎教藝術》《孕40周同步指導（圖解版）》等。

圖書目錄

第一章孕前營養，儲備好了嗎

1.備孕期準媽媽的飲食指導

保證膳食平衡很關鍵

準備優質蛋白質

準備脂肪的供給

準備必需的其他營養物質

2.備孕期準爸爸的飲食指導

要保證充足的優質蛋白質

合理補充礦地探精物質和微量元素

不可小看水果蔬菜

適量脂肪也不錯

3.哪些食物幫您先排毒後懷孕

排毒食物大搜尋

食譜推薦——巧烹飪“鎖”營養

4.警惕阻擋好“孕”的食物“殺手”

咖啡

酒精

胡蘿蔔

烤牛羊肉

第二章孕期必需的營養素

1.葉酸——預防畸形和缺陷兒

2.蛋白質——生命的物質基礎

3.DHA——給寶寶一個聰明的大腦

4.鋅——人體的“生命元素”

5.鈣——促進胎寶寶骨骼發育

6.鐵——幫助準媽媽拒絕妊娠貧血

7.碘——胎寶寶發育的動力

8.鎂——關係胎寶寶身高、體重和頭圍大小

9.維生素A——視力和皮膚的保章敬肯護神

10.維生素D——骨骼生長促進劑

11.維生素B12——促進紅細胞的發育和成熟

12.B族維生素——維持神經系統的正常運作

第三章令您驚訝的8種營養食材

1.芝麻醬——和“魚”的成分相當

2.大蔥——營養豐富，祛痰利尿

3.斑豆——名副其實的“鉀”天下

4.青蒜——殺菌能力可達到青黴素的1/10

5.南瓜子——富含“生命之花”鋅

6.青椒——維生素C大戶

7.無花果——補鈣能手

8.洋薊——促進代謝助消化

第四章孕期營養的最佳食材搭檔

1.香菇——增強準媽媽免疫力的“蘑菇皇后”

2.西紅柿——既防輻射又美容的“聖女果”

3.玉米——益智健腦，防治孕吐

4.紅薯——預防便秘的“高級保健品”

5.鯽魚——補虛通脈，利水消腫

6.海帶——緩解小腿和腳心抽筋

7.牛肉——預防貧血，讓準媽媽有“勁頭”

8.雞肉——增加體力，溫中益氣

9.雞蛋——健腦又養顏

10.牛奶——理想的天然食品

11.黃豆——有“植物肉奔霸拳囑”之稱

12.獼猴桃——水果之王營養多，增強免疫力作用大

13.櫻桃——補血養顏

14.香蕉——緩解壓力的“開心果”

15.檸檬——生津止渴祛暑安胎

16.蘋果——肌膚更潤滑，補鋅好幫手

17.核桃——天然美容師

18.花生——防治妊娠高血壓綜合徵

第五章孕期營養同步指導

孕1月——精子和卵子的幸福相遇

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕2月——為胎寶寶打好基礎的關鍵期

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕3月——保胎進行時

1 準媽媽的新變化燥巴

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕4月——腹中有寶初長成

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本設櫻提月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕5月——感受胎動的無比美妙

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕6月——“凸”出來的“孕味”

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕7月——防止寶寶提前“報到”

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕8月——“挺”進孕晚期

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕9月——隨時做好與寶寶見面的準備

1 準媽媽的新變化

2 胎寶寶發育周周看

3 本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4 本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

孕10月——喜迎寶寶的順利降生

1準媽媽的新變化

2胎寶寶發育周周看

3本月準媽媽吃什麼

營養需求

飲食原則

食材推薦

4本月準媽媽怎么吃

適合本月的粥品湯煲

適合本月的可口冷盤

適合本月的營養熱炒

適合本月的花樣主食

本月營養師建議

一日營養食譜推薦

飲食宜忌

巧主婦推薦當家菜

第六章職場孕媽的營養秘笈

1.最適合職場孕媽的營養早餐

孕早期關鍵字：“害喜”

孕中期關鍵字：補鈣

孕晚期關鍵字：少糖少鹽

2.最適合職場孕媽的午餐原則

午餐DIY，營養又方便

在單位食堂就餐的注意事項

在外就餐的點餐原則

3.職場孕媽必備的營養“下午茶”

孕早期：順其“口味”

孕中期：需要豐富營養

孕晚期：有所選擇

選擇“下午茶”的建議

貼心下午茶推薦

下午茶中應剔除的食物名單

4.職場孕媽如何巧妙應對工作應酬

招數一：創造機會補充營養

招數二：遠離影響健康的食物

招數三：切記盲目聚餐

招數四：有些“新鮮”不能吃

5.自製小零食，讓職場孕媽“想吃就吃”

小零食推薦

第七章孕期飲食禁忌

1.孕期補葉酸超標，後果嚴重

2.孕期為何要慎服魚肝油

3.孕期為何不宜常吃食物添加劑

4.孕期要“提防”土豆

5.準媽媽切莫喝濃茶

6.孕期不宜吃糯米甜酒

7.孕期為什麼忌吃山楂食品

8.桂圓是準媽媽的“禁果”

9.孕期貪食冷飲對胎兒害處大

10.補鈣過量，有損胎寶寶腦部發育

11.準媽媽喝咖啡的害處

12.孕期油條食用過量可增加痴呆兒機率

13.孕期不宜吃薏苡仁、馬齒莧

14.孕期飲食勿要太鹹

15.孕期開胃不能靠“酸菜”

16.動物肝臟要慎食

17.準媽媽進補8大誤區

第八章緩解身體不適症的食療方

1.妊娠孕吐

2.孕期失眠

3.孕期胃部不適

4.孕期頭暈

5.孕期抽筋

6.孕期貧血

7.孕期便秘

8.孕期腹痛

9.孕期水腫

10.妊娠高血壓綜合徵

11.孕期糖尿病

12.孕期靜脈曲張

第九章助產飲食大盤點

1.順利分娩的飲食建議

2.吃什麼食物助分娩

臨產飲食推薦

四種臨產助力食物

小貼士

3.臨產前飲食建議

食譜推薦

第十章月子期飲食建議

1.新媽媽產後吃什麼

月子裡的餐點搭配原則

月子期間飲食有禁忌

產後不挑食勝過“大補”

水分對於新媽媽的重要性

蛋白質——身體修復的騎兵

鈣——幫助預防產後腰酸背痛

鐵——幫助抵抗產後貧血

新媽媽進補勿忘先排毒

2.新媽媽產後怎么吃

月子餐的烹飪要點

代謝排毒食譜（第一周）

調養內臟食譜（第二周）

滋補進養食譜（第三~四周）

新媽媽催乳食譜

傳統月子餐示例

全套月子餐新方案

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基本介紹

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