孕期飲食

孕期的飲食營養，不僅影響到胎兒的正常發育，也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。因此，科學地調配妊娠各時期的飲食營養，對優孕、優生有著十分重要的意義。孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。

基本介紹

• 中文名：孕期飲食
• 外文名：prenatal diet
• 應注意人群：孕婦
• 包含內容：忌口、應補充的營養等

5不宜

不宜高糖飲食

血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。

不宜高蛋白質飲食

孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。

不宜高脂肪飲食

如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。

不宜高鈣飲食

孕婦若盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出世後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。

不宜食用霉變食品　如果孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為孕早期的2-3個月，是胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中後期，由於胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，黴菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。

在懷孕這個特殊時期，在保護自己的同時，也是在保護肚子裡的寶寶，所以，不管在生活還是飲食上，都要小心謹慎。特別是飲食上，有很多是需要孕媽咪人忌口的。

關於吃素

當然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營養豐富，也要適量食用，因為菠菜中含有大量草酸，會影響鋅、鈣的吸收，如果喜歡吃就要和肉類·奶等含鈣食品隔開食用。而過量食用海帶，過多的碘會導致胎兒甲狀腺發育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過久的蔬菜如土豆等，都會影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太鹹、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃！

如果在懷孕期間吃搭配豐富的健康素食，包括：水果、蔬菜、穀類（米、麥等）和蛋白質（奶製品、豆腐、大豆和其他豆類），應該會得到你需要的營養。一定要補充足夠的鈣質——奶製品是個很好的來源。還要吃大量的深綠色蔬菜，如菠菜等你們那裡常見的深綠色蔬菜，以確保補充足夠的鐵元素，從而避免貧血。菠菜比肉類的鐵元素含量多，但是只有將菠菜與含有優質維他命C的食物一起吃的時候，鐵元素才能被人體有效吸收，這些食物包括：西紅柿、土豆和綠甜椒。吃菠菜的時候也可以同時吃維他命C保健品，這樣對你也許更容易。醫生檢查你的驗血報告，就能知道你是否補充了足夠的鐵元素。如果鐵元素補充不夠，他們可能會建議你吃含鐵元素的保健品。如果你有這樣的情況，要儘量選擇不會造成便秘的鐵元素保健品，並且與維他命C一起吃，以便更好地吸收。此外，一定要補充大量的葉酸和維他命D。葉酸在全麥穀類中含量較多，如紫米或黑米、燕麥和大豆及豆類。要喝大量的鮮奶，也要喝優酪乳，每天還要保證至少曬10分鐘太陽，從而確保你獲得足夠量的維他命D，來保證懷孕期間骨骼健康強壯。（如果沒有辦法曬太陽，你可能需要吃維他命D保健品。你需要諮詢醫生有關吃哪一種類型的維他命D，以及吃多少。）很多素食的女性孕期保持吃素並生育了健康的寶寶。張蕙蘭女士的孩子們自從出生都吃素，他們不僅都是武術健將，而且從出生至今一直習練瑜伽，他們身體健康強健而且很有力量和耐力。

禁忌誤區

4大禁忌

忌濫用補藥

再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定副作用，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人參蜂王漿、洋參丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服維生素A、D，結果造成維生素A、D過量，引起中毒。

忌熱性食品

孕期不能吃熱性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補，應遵循“宜涼忌熱”的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如西紅柿、生梨、桃子等。

不要擅自進補

懷孕初期，害喜症狀可能會在一定程度上影響準媽媽的胃口。在飲食上，一般不提倡大補營養，主要以自己的喜好為主，想吃什麼就吃什麼。吐的比較厲害的孕婦，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等進入孕中期，孕吐反應消失，這時再補營養也來得及。

忌濫用人參

孕後，月經停閉，臟腑經絡之血注於沖任二脈以養胎，孕婦處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人參屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有餘則“推動”胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。

飲食誤區

1、懷孕時吃生冷的食物，生下來的寶寶氣管會不好?

答案是錯的。生冷食物與寶寶氣管發育無關連

亞東紀念醫院婦產部主治醫師周龍生表示，寶寶氣管的好壞與否和媽咪懷孕時的飲食沒有絕對關係，且生冷食物也不會直接造成子宮溫度降低，甚至直接影響到胎兒的情形。比較值得注意的是，生冷食物因大多為生食(如：刨冰、生魚片)，未經高溫加熱處理，孕媽咪容易因感染食物里的細菌而有腹瀉、腸胃不適等症狀，嚴重時的確會間接影響到子宮，導致流產的憾事發生，孕媽咪一定要特別留意。

孕期飲食

2、孕媽咪可以吃麻辣鍋嗎?

答案是對的。少量攝取，以不刺激腸胃為原則

對於孕媽咪是否可以吃辣這件事，周龍生醫師表示，對胎兒來說，孕媽咪具有對外來食物篩選過濾的功能，除非攝取過量的辣食，不然是不易對胎兒造成影響;但因麻辣鍋中的辣性物質會刺激腸胃蠕動，臨床上的確有因拉肚子影響子宮收縮，導致早產的情形，所以孕媽咪在吃辣時一定要適可而止。

3、孕媽咪喝醋會改變體質，導致流產或畸胎等情形嗎?

孕期飲食

答案是錯的。喝醋不會導致流產或畸胎

坊間流傳孕媽咪喝醋會改變體質，進一步造成流產與畸胎的情形，對此，周龍生主治醫師表示，由於人體對於外來食物的調適能力很強，要讓體質完全酸化或鹼化並不件容易的事，更遑論會因此造成流產與畸胎的情形。

忌暴飲食

孕期的母親只知道營養的補充是必然的，但是沒有科學的營養觀念，尤其是有些孕婦講求的是好東西多多益善，進過更多的影響被自己的身體吸收了，反倒寶寶沒有獲取充足的營養成分，結果是寶寶身體輕，而媽媽身體在孕期卻是明顯的長胖，甚至多出了幾十斤重，其實這是不科學的。身體如此的肥胖這也是不正常的。
所以我們孕婦在孕期一定要科學合理的飲食杜絕暴飲暴食的情況發生，小少吃多餐，營養搭配要合理，各種營養成分搭配進行，不能單一化營養涉足，這裡食品種類要多樣化，蔬菜、水果、乾果、豆制食品、奶類食品、雞、魚、肉等要適量補充更多的維生素、礦物質成分、微量元素和胺基酸等營養成分，使其寶寶在腹中能夠身體骨骼、智力等得到全面的發展。
孕期的飲食一定要杜絕暴飲暴食，要少吃多餐，營養豐富但是合理搭配，促進寶寶健康發育。

維生素

紅棗

營養專家提示：紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P、維生素A, B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等，十分有益於人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽，對於孕婦補充營養及胎兒生長發育都有很大的幫助。

1、促進胎兒大腦發育

紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。

2、 增強母體免疫力

紅棗是營養豐富的滋補品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質外，還含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C，它可增強母體的抵抗力，還可促進孕婦對鐵質的吸收。

3、 健脾益胃

紅棗能補益脾胃和補中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達到增強食慾的功效。此外，紅棗還能補氣血，對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。4、 安神定志

維生素C食品

孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒，多食紅棗可起到養血安神、舒肝解郁的作用。特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合徵都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的湯或粥中加點紅棗同食，有養血安神、舒肝解郁的功效。

5、 補血

紅棗除了可補中益氣外，還有補血的作用。

6、降血壓

紅棗中含有蘆丁，是使血管軟化、降低血壓的物質，對於妊娠高血壓有一定的防治作用。

適量補鋅

孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒肯定不利，醫生說：對胎兒，缺鋅主要會影響其在宮內的生長，會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發育不良；也給嬰兒出生後上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。對孕婦自身來說，一方面缺鋅會降低自身免疫能力，容易生病，而孕婦生病自然殃及胎兒；另一方面，缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常，食慾減退，消化和吸收功能不良，這樣又勢必影響胎兒發育所需的營養供給。臨床研究已經證明，有的胎兒中樞神經系統先天性畸形、宮內生長遲緩，以及嬰兒出生後腦功能不全，這都與孕婦缺鋅有關。專家的意見是：對多數孕婦來說，通過飲食途徑補鋅即可，也最有效。如，經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、乾豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。　多補充VD　專家建議多曬太陽以獲取維生素D，可能是眾多預防硬化症措施中性價比最高的一種方法，並可減輕下一代對此疾病的負擔。在多發性硬化症盛行的地區，生命早期補充維生素D能減少患多發性硬化症的機率。此外，懷孕期間應有規律地補充葉酸與維生素D。

孕期飲食

營養重點

如果孕中準媽媽嘔吐現象明顯，那就不必吃太多食物，只要保證身體舒服不至嘔吐就可以，而要注重營養搭配。

蛋白質

蛋白質是構成人體細胞的主要成分，蛋白質中的胺基酸對胎兒腦細胞發育也很重要。孕婦缺少 蛋白質會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴重者可導致妊娠中斷。

礦物質

硒、鐵、碘、鈣、鋅

糖類

糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發育非常重要。每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量 。

脂肪

脂肪能供給能量，而且是細胞的重要組成物質。孕婦每天應在膳食中補充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用 油等。

維生素

維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E。

保健食譜

菠菜炒雞蛋

原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。

做法：

1.將菠菜揀去老葉冼淨，切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。

2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

3.鍋中放入油燒熱後，用蔥絲熗鍋，然後倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。

4.再將炒熟的雞蛋倒入，翻炒均勻即可。

海米菠菜粥

大米洗淨，海米泡發，菠菜洗淨焯一下，切成段。鍋內加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟後再放菠菜，略煮即可。

薑汁菠菜

將菠菜去根、黃葉，用清水洗淨，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝乾水分，切成段;生薑去皮，用清水洗淨，切成絲後再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

杞子二肚湯

魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量製作方法：把豬肚洗淨，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟後即成。用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

安胎鯉魚粥

活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量製作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，並加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。功效：安胎，止血，消腫。適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

阿膠雞蛋湯

阿膠10克雞蛋1個食鹽適量製作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花即成。用法：每日1～2次，食鹽調味服。

艾葉雞蛋湯

艾葉50克雞蛋2個白糖適量製作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。用法：每日晚睡前服。功效：溫腎安胎。適用於習慣性流產。

小帖士

菠菜能和豆腐一起吃嗎？

菠菜和豆腐都是含鈣比較豐富的食品，但菠菜還含有一定量的草酸，若與豆腐一起烹製容易與鈣形成不容易吸收的鈣鹽，影響鈣的利用和吸收。但如果事先將菠菜焯一下就能有效去掉草酸，就可以放心地和豆腐一起食用了。

孕婦忌口

多吃山楂

研究表明，山楂對孕婦子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂製品，就有可能刺激子宮收縮，進而導致流產。尤其是以往有過自然流產史或懷孕後有先兆流產症狀的孕婦，更要忌食山楂食品。

孕期飲食書籍

吃全素

孕婦全吃素食，而不吃葷食，就會造成牛黃酸缺乏。因為葷食大多含有一定量的牛黃酸，再加上人體自身亦能合成少量的牛黃酸，因此正常飲食的人不會出現牛黃酸的缺乏。而對於孕婦來說，由於需要牛黃酸的量比平時增大，人體本身合成牛黃酸的能力又有限，加之全吃素食，則素食中很少含有牛黃酸，久之，必然造成牛黃酸缺乏。因此，從外界攝取一定數量的牛黃酸就十分必要了。這種攝取，當然要靠吃些葷菜來補充。我們提倡孕婦要多吃素食，注意葷素搭配。

飲料

在懷孕期間，不要大量飲用咖啡、濃茶和可樂類飲料。

桔子

這此飲料中大都含有較多的咖啡因，咖啡因是一種中樞神經興奮藥物，雖然毒性不大，排泄較快，但對孕婦和胎兒仍有不良作用。口服咖啡因1克以上時，可出現中樞神經系統興奮症狀，如躁動不安、呼吸加快、心動過速等；即使服用1克以下，也有副作用，如刺激胃黏膜、噁心、嘔吐、心悸、暈眩、心前區疼等。

多吃鹹味

因為在懷孕後期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣，會引起組織內水鹽瀦留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和鹼類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓綜合徵。尤其在懷孕中期、後期，食物要儘量清淡一些；在必要的情況下，還要採用無鹽膳食。

刺激性

刺激性食物主要是指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調味料和蔬菜。這是因為這些辛辣物質會隨著母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒不良刺激。從孕婦身體說，懷孕後大多呈現血熱陽盛的狀態，使體內陰津更感不足，會使孕婦口乾舌燥、生口瘡、心情煩躁等症狀加劇。這樣，自然不利於胎兒的正常發育。

孕期飲食注意

動物肝臟

這是因為，動物肝臟尤其是雞、牛、豬肝，每100克含維生素A的平均值為正常每日規定飲食量所含維生素A值的4～1 2倍。研究表明，維生素A過量會引起發育異常，很可能由於它干擾神經上皮細胞內的DNA合成，使細胞分裂周期延長，導致細胞增殖速度減少，從而表現出各種組織生長、分化異常。有人認為過量維生素A阻礙了齶的生長發育，使兩側齶葉未能及時吻合形成齶裂。

忌吃味素

味素的成分是谷氨酸鈉，進食過多影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。醃製食品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體不利。

熱性食物

孕婦應避免進食熱性食物，因為熱性食物使人體內熱加重，有礙機體聚血養胎，荔枝和桂圓恰恰屬於這類水果。

加工食品和罐頭食品

經過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應儘量少吃。

營養均衡

其實，孕期營養大有學問，一般孕婦的熱量增長，在孕期只增加非孕期的10%，這10%的熱量來源僅僅增加一個饅頭就足夠了。但是孕婦對於一些維生素、微量元素的需求會增加到非孕期的50%左右，這些營養卻往往不能夠被足量地從食物中獲得。

營養均衡為母乳加分

寶寶出生後的第一年尤其是前6個月是生長發育最迅速的階段，母乳需要為寶寶提供充足的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素及免疫因子等。因此建議哺乳期的媽媽繼續食用孕婦奶粉，特別是科學補充DHA、膽鹼、鈣鐵等20多種寶寶發育所需營養幫助保證和提高母乳的質量。

應怎樣合理補充營養

專家指出，孕婦增加營養應根據整個孕期不同階段對飲食與營養的需求特點而定。現優生學提出孕婦至少應在孕前四周起全面增加營養，並且是夫妻雙方共同準備，為孕育一個健康聰明的寶寶最準備。

營養補充有安全限量劉醫生認為，由於孕婦這個特殊群體需要的維生素、礦物質營養素較多，增加比例高於熱量，所以不能盲目以增加飲食來滿足，這樣會導致熱量過剩，造成孕婦體重增加過多，或者發生妊娠期糖尿病。適當進行強化營養是很有用的一個選擇，對那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過食用一些強化食品來補充大量的營養素。

野菜

但是，營養素有攝入的標準，過大量地超標攝取，只會對人體造成傷害，那些大劑量的營養素更適合極度缺乏的病人，並不是所有的孕婦。

整個孕程不能缺硒

美國醫學工作者在研究硒與妊娠期、哺乳期婦女及新生兒的關係時，發現硒可降低孕婦血壓，消除水腫，改善血管症狀，預防和治療妊娠高血壓症，抑制婦科腫瘤的惡變。此外還能預防胎兒致畸。國內的研究證實，懷孕婦女血硒含量低於非孕婦女，並且，妊娠婦女的血硒含量隨妊娠期逐漸降低。分娩時降至最低點，有流產、早產、死胎等妊娠病史的孕婦血硒含量又明顯低於無此病史者。

總之，準媽媽應根據自身的飲食營養狀況，選擇適合自己的營養補充劑，孕育一個健康、聰明的寶寶！

方案

飲食方案

怎樣吃出午餐營養來，相信是很多上班族準媽媽關注的問題。其實。無論是在外就餐還是選擇自己帶飯，只要注意營養的均衡搭配，工作中的準媽媽一樣可以滿足自己和肚中小寶寶營養需求。

升級方案

在外就餐的上班族準媽媽，往往營養的攝取偏重澱粉類，蛋白質和蔬菜較難補充充足。這樣，不僅容易造成營養素攝取不均衡，影響胎寶寶的生長發育，而且一不留神就會讓準媽媽胖起來。怎樣彌補這一缺憾呢？

方案1：便當的菜式要豐富

很多單位的午餐都會選擇外送的便當，在菜式的選擇上，準媽媽應該選擇配菜種類較多的套餐，如一份套餐里米飯、魚、肉、蔬菜都有，這樣的套餐營養配比較均衡。方案2：餐廳的衛生要注意

如果單位沒有統一安排午餐，準媽媽可去附近的餐廳吃飯。在選擇餐館的時候要注意衛生狀況，最好自帶餐具，以免感染細菌。

方案3：同事拼菜更經濟

上班族準媽媽們要想吃得豐富而又經濟，最好的辦法莫過於和同事們一起拼菜吃飯了，這樣可以多點一些菜式，葷素搭配，營養更均衡。

切忌以水果代替正餐有些準媽媽很喜歡吃水果，常常以水果代替正餐。然而。水果中雖然含有豐富的維生素，但所含的蛋白質和脂肪量卻遠遠不能滿足準媽媽子宮、胎盤及乳房發育的需要，更不能滿足胎兒生長的營養需要。因此，準媽媽不能以水果代替正餐。

水果、蔬菜的食用量要均衡，水果中維生素的含量沒有蔬菜的含量高，如果完全用水果代替蔬菜，會直接導致準媽媽維生素攝入量不足。所以，準媽媽一定要認識到，水果要吃蔬菜也要吃.兩者同樣重要，缺一不可。

不過量食用糖分高的水果，如果準媽媽大量食用含糖量高的水果，再加上孕期運動量減少、體重增加，很可能導致準媽媽血糖升高，使準媽媽患上妊娠性糖尿病，這對準媽媽和胎兒都有嚴重的危害。孕期推薦喝保靈孕寶，作用就是緩解準媽媽們的孕期共性問題，採用具有行氣健脾、溫胃止嘔效果的陳皮和可以健脾和胃、補中益氣的山藥，再添加維生素B6，糅合中西醫精粹，三種營養成分共同發力，作用發揮到最大，從而緩解準媽媽們的妊娠反應，增加食慾，使準媽媽們營養均衡。中醫組方+西醫營養素相結合，可以改善孕婦貧血、提高孕婦免疫力、緩解妊娠反應、預防新生兒出生缺陷、促進胎兒大腦發育等，它的作用就是解決所有準媽媽們孕期共性問題。主要成分中的紅棗可以補中益氣，補血益血；另一種成分枸杞具有補血養肝，養精壯骨的作用，另外添加亞鐵離子可用於合成血紅細胞，維護血液的正常濃度，中醫組方+西醫營養素，一起為孕期補鐵發力，緩解準媽媽們因懷孕後血容量上升而造成的生理性貧血問題。吃完水果要漱口，準媽媽在吃完水果後要記得漱口，因為水果中一般都含有發酵類能量物質，對牙齒有較強的腐蝕作用，如果準媽媽在吃完水果後不及時漱口，會使殘留在口腔中的水果殘渣長時間存在於口腔內，易造成齲齒。

5大注意

1 遠離油炸食物

外面的油炸類食物，在製作過程中所用的食用油難免不是已經用過若干次的回鍋油。這種反覆沸騰過的油中有很多有害物質，準媽媽應該遠離。

2 拒絕味重食物

外出就餐所吃的菜往往做不到口味適中，準媽媽應該少吃太鹹的食物，以防止體內水鈉瀦留，引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。

3 飯後吃個水果

為了彌補新鮮蔬菜補充的不足，準媽媽最好在午飯後30分鐘吃個水果，以補充體內維生素的缺乏。如果辦公室清洗不方便，準媽媽可以在早上出門前把水果清洗乾淨。然後用保鮮膜包裹帶到公司。

4 謹慎挑選飲料

飲料應挑選礦泉水和純果汁一類的，含咖啡因或酒精的飲料對孕期不利，最好不飲。

5 攜帶袋裝牛奶

在外就餐的上班族準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱，別忘了挑選經過巴氏殺菌消毒的牛奶。

奶製品

奶類是營養成分齊全、容易消化吸收的較好的天然食物，分為鮮奶及由鮮奶加工製成的煉乳、奶粉、調製奶粉、奶油及乳酪等奶製品。

奶中蛋白質約含30%，消化吸收率高，利用率高，屬優質蛋白質。奶中的脂肪含量約為30%，均勻分布在乳漿中，容易消化吸收，其中含有重要的人體必需的脂肪酸。奶中所含碳水化合物為乳糖，其含量比人乳低，乳糖有調節胃酸、促進胃腸蠕動的作用，有利於鈣的吸收和消化液的分泌。由於乳糖能促進腸道乳酸菌的繁殖，從而能抑制腐敗菌的生長，有利於改善胃腸功能。牛奶中無機鹽含量約占0.6%-0.7%，富含鈣、磷、鉀，其中鈣含量尤為豐富，容易消化吸收。但牛奶中鐵含量較低，每升僅含3毫克。牛奶中含有一定量的維生素A，但維生素B1、維生素C含量很少，維生素D含量不多。

既然孕婦奶粉如此重要，孕媽咪應該從什麼時候開始喝呢? 　孕前一年開始喝孕婦奶粉,如果育齡女性在孕前一年內喝孕婦奶粉，懷孕前後就不需服用葉酸製劑，其他營養也能保證全面、均衡。

如果孕前一年內就能喝孕婦奶粉，懷孕後堅持喝，孕婦奶粉優質均衡的營養可以補償早孕反應造成的營養缺失，保證胎兒前3個月發育的營養需求。如果這關鍵的3個月內營養不足，以後的幾個月里吃再多也不能補償。

補鈣食譜

孕期補鈣食譜---乳酪蛋湯

原料：乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

製法：乳酪與雞蛋一道打散，加些精麵粉；骨湯燒開，調味，淋入調好的蛋液；最後灑上西芹末、番茄 末作點綴。

補鈣奧秘： 西式蛋湯由於加入乳酪而鈣質含量變得豐富，同時口味也更濃郁了，確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

孕期補鈣食譜---骨湯燴釀豆腐

原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

製法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調味；最後加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。

補鈣奧秘： 本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品，煲過之後清淡不油膩，風味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。

孕期補鈣食譜---華彩魚肉

原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克；蔥絲20克、薑絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。

製法：將魚肉切絲，涼水洗漂後瀝水，加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味素、胡椒粉、澱粉放在小碗裡加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲，水發冬菇切成絲後用開水氽透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、薑絲、冬菇絲，炒出香味後烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。

補鈣奧秘： 嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質，滑炒後還含有適量的脂肪，不僅能為產後的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌。

孕期補鈣食譜---豆燜雞翅

原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4隻。

製法：黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟，雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等醃製入味；炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉小火，一同燜至汁濃即可。

補鈣奧秘： 黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜餚的含鈣量，產後及哺乳媽咪經常享用，可使身體得到豐富的鈣質。

孕期補鈣食譜---麻仁地瓜粥

原料：黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

做法：1、小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎；2、小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

功效：黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這款菜式營養均衡,適合孕婦早期食用。

孕期補鈣食譜---鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。

做法：1、鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟；2、加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉。

功效：豆腐是補鈣的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的突出優點而成為公認的理想食品，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。

食物

全麥製品

包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內膽固醇的水平。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥餅乾類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥麵包可以提供豐富的鐵和鋅。

蔬菜

做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對於菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。但專家提出菠菜中含鐵並不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜，如果吃菠菜，需要用熱水焯一下，能去除裡面的大量草酸。花椰菜的好處卻不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

水果

水果種類很多，經濟而又實惠的柑橘，儘管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。蘋果也是 比較適合孕期食用的，每天一個蘋果可使寶寶的皮膚白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的準媽媽一定要少吃西瓜，因為西瓜含糖量高，會加重準媽媽的病情。

奶、豆製品

孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。優酪乳也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質，就只能從豆製品獲得孕期所需的營養。

瘦肉

因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為保證供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

乾果

花生之類的堅果，含有有益於心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、乾櫻桃、酸角等乾果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。

營養食譜

洋參麥冬茶

【配方】西洋參10克，麥冬30克，燈心2克。

【做法】將藥味洗乾淨，取水2杯煮沸，沏泡30分鐘，以藥代茶。

【特點】〖HT〗具有益氣養陰除煩功效。用於妊娠煩悶，少氣無力。

孕婦營養食譜：蘆根姜蔗茶

【配方】青皮甘蔗數節，鮮嫩生薑數塊，鮮蘆根數節。

【做法】將甘蔗、鮮蘆根、生薑洗淨，分別削去外皮，切碎，搗汁。每次 取甘蔗汁、蘆根汁半杯，對薑汁1酒盅，和勻，不拘時當茶飲。

【特點】具有清熱養陰止嘔功效。用於妊娠早期，胃氣上逆，症見乾嘔，胃中嘈雜。

飲食原則

第一是合理全面的營養。提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味。

第二是保證優質蛋白質的供應，孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎髮育的關鍵時期，此時蛋白質、胺基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成胺基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少於40g，才能滿足母體需要。如果不願吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

第三是適當增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨後以葡萄糖的形式釋放到血液循環，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因飢餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收後，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

第四是確保無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶製品，不喜歡喝牛奶的人可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物，以防止發生酸中毒。

第五應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

第六是孕期不要節食，懷孕期間節食對你和你發育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標誌之一。

第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經高溫消毒的牛奶或軟乳酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。(並且要注意廚房衛生。)這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。

孕期營養

孕早期

懷孕前3個月為孕早期，是主要器官發育形成的時期，特別是神經管及主要內臟器官的發育。

首先，胎兒神經管發育的關鍵時期就是在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可引起胎兒神經系統發育異常，導致無法康復的終生殘廢甚至死亡。如果您從計畫懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經管畸形。

婦女在懷孕以後，血容量擴充，鐵的需要量就會增加一倍。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並有可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。因此，孕婦應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及它所帶來的不良後果。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，有助於防止流產及早產。

在孕早期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發育。但是，孕婦通常很難確定自己什麼時候懷孕，所以必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。

孕中晚期

懷孕的第4到第10個月為孕中、晚期，是胎兒迅速發育及增重的時期，對營養需求相應更多，特別是能量、蛋白質、鈣和鐵。

到孕期第4個月時，胎兒所有器官都已形成，以後將會繼續增大增重，因此對能量和蛋白質的需求大大增加。充足的蛋白質及能量攝入才能促進胎兒的生長發育並可以減少生下低出生體重兒的機會。

這段時期要保證胎兒的骨骼正常發育，鈣的需求會增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會給胎兒帶來嚴重後果，可能引致先天性佝僂病。因此，孕婦必須攝取充足的鈣，並補充維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的寶寶擁有一個健壯的體格。

而在孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質的補充依然很重要。充足的鐵除了可預防胎兒貧血外，更可進一步預防早產、流產，出生時的體重達到應有的標準。

為了滿足這一階段胎兒發育成長的各種營養需要，除了日常飲食外，最好選擇適合自己的營養補充品。有些營養補充品就是專為孕期婦女準備的完整均衡的營養補充品，除了三大營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)之外，還含有24種維生素和礦物質，特別是含豐富的蛋白質和能量，充足的鐵和鈣。