子雞,拼音zǐ jī,釋義即童子雞。小而嫩的雞。
基本介紹
- 中文名:子雞
- 拼音::zǐ jī
- 釋義:即童子雞。小而嫩的雞
- 相關資料:清 吳敏樹 《君山月夜泛舟記》
子雞,拼音zǐ jī,釋義即童子雞。小而嫩的雞。
子雞,拼音zǐ jī,釋義即童子雞。小而嫩的雞。...... 即童子雞。小而嫩的雞。清 吳敏樹 《君山月夜泛舟記》:“既泊,乃命酒肴,以子雞苦瓜拌之。”...
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筒子雞屬魯菜 中 膠東菜,以皮脆肉嫩出名,氣血雙補調理、月經不調調理、肢寒畏冷調理、營養不良調理。此菜雞肉肥美,五香味濃,是佐酒佳肴。...
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2、桶子雞又名童子雞,這兩個不同名稱,說明它的兩大特點:做此雞必須用當年孵出的新雞,新雞又稱小雞或童子雞,因此桶子雞就成了它的第一名稱。...
清燉子雞是四川省傳統的地方名菜,屬於川菜系。將雞宰殺,放盡血液、燙去毛(用六成開水燙),從脊背剖開,掏出內臟和嗉子,用水洗淨。將雞骨剔去,雞肉切成1寸見方...
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栗子炒子雞是浙江杭州地區的一道傳統名餚,金秋季節應時名菜。選用原料除嫩雞外,還必須用新鮮嫩栗。但由於鮮栗上市期很短,故也常用老栗子肉取代鮮嫩栗,成菜栗...
青椒炒子雞是一道色香味俱全的名餚,屬於浙菜系。色澤素雅,味香,清辣鮮嫩滑爽,雞肉鮮嫩,青椒清脆。...
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五彩子雞是一道美食,主要工藝為燒,主要原料為童子雞一隻、花菜適量。該美食色彩豐富,口味鮮美。...
原料冬粉,木耳,紫茄,蔥段詳細介紹子雞.冬粉,木耳,紫茄,蔥段 ...... 冬粉,木耳,紫茄,蔥段 乾鍋冬粉子雞(5張) 乾鍋冬粉子雞詳細介紹 編輯 子雞.冬粉,木耳,紫...
鐵扒子雞是由雞肉、雞蛋等食材做的一道菜。...... 鐵扒子雞是由雞肉、雞蛋等食材做的一道菜。中文名 鐵扒子雞 主要食材 雞肉 調料 鹽、黃酒、白砂糖 輔...
油淋子雞是一道美味佳肴,主料是肥子雞,植物油,精鹽,醬油。...... 油淋子雞是一道美味佳肴,主料是肥子雞,植物油,精鹽,醬油。中文名 油淋子雞 主要食材 肥...
雞刺皮蟎又稱吸血蟲蟎,新疆人俗稱雞鱉子 也叫紅蟎、棲架蟎和雞蟎。是雞的一種體外寄生蟲。現將診斷與防治過程報導如下。...