奶香西葫蘆餅

基本介紹

• 中文名：奶香西葫蘆餅
• 主要食材：西葫蘆，麵粉
• 分類：餅，奶香

用料

材料	用量
西葫蘆	一個（小）
麵粉	6湯匙
牛奶	半盒
雞蛋	2個
細鹽	適量
花椒粉	適量
食用油	一點點
圓蔥	四分之一個

做法

1. 西葫蘆洗淨擦絲，新鮮的西葫蘆，擦粗一點的絲，因為水分足，容易撒出湯。冰櫃里的比較久的西葫蘆儘量擦碎。放入一定的細鹽。
2. 圓蔥洗淨剁碎
3. 15分鐘左右，等西葫蘆的水出來以後（不要倒掉），加入雞蛋，牛奶，剁好的圓蔥。
4. 加入麵粉，仔細拌勻，如果過稀，可以再加入一些麵粉。粘稠度不夠的話，餅不容易成型，會碎掉。
5. 平底鍋抹一層油，倒入一大勺拌好的麵糊，開煎。