夾心小蛋糕

夾心小蛋糕是以低筋粉、雞蛋為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：夾心小蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低筋粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋粉促背頁	45g
雞蛋	2個
白糖	30g
牛奶	10g
玉米油多疊踏	15g
自己喜歡的夾心醬料	適量

做法

1. 雞求奔檔蛋分開蛋求奔精迎白與蛋黃

2. 蛋黃加入牛奶，玉米油充分拌勻，篩入低粉拌勻。

3. 蛋白打至粗泡加入白糖，打發至硬性發泡歡嘗。

4. 取二分一蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻，倒回剩餘蛋白糊中拌勻。

5. 將拌好的蛋糕糊擠入模杯3分滿，放一小匙醬料在蛋糕糊上，習局漿再紋道奔熱擠上蛋糕糊至8分滿。

6. 烤箱預熱150度，上下火15分鐘即可享用。