材料 |
餛飩皮 |
豬肉糜 |
蔥姜、木耳 |
雞蛋 |
鹽、花椒粉 |
紫菜 |
香油 |
高湯 |
醬油 |
香菜末 |
1. 調陷：豬肉糜加適量鹽、花椒粉、醬油、雞蛋剁均 |  |
2. 再放入蔥薑末、木耳末混拌均勻 |  |
3. 拌勻後是這個樣子的 |  |
4. 包餛飩：將肉陷放於皮子的一角，然後交陷捲起，差不多成三角形就可以了 |  |
5. 然後對摺，捏住，捏的時候可以要沾少許水，因為皮子都會在表面加澱粉防粘，不沾水的話可以捏不住 |  |
6. 包好的大陷餛飩，可以凍在冰櫃里，隨吃隨取就可以啦 |  |
7. 湯料：（家裡有骨頭湯的可以放骨頭湯）水燒開加入適量鹽，醬油，高湯精，紫菜（不愛吃的也可以不放），香油，香菜末 |  |
大餡兒餛飩是一道由肉餡、大葉芹、五香粉、熟油等食材製成的菜餚。菜名 大餡兒餛飩 難度 普通 目錄 1 原料 2 做法 3 小貼士 ...
家常大餡餛飩是一款菜品,製作原料主要有麵粉、豬肉餡、蔥、姜、雞蛋、花椒、鹽、雞精、料酒、醬油、香油等。中文名 家常大餡餛飩 主要食材 麵粉,豬肉餡,蔥,姜...
4、開始包,把適量的餡放在餛飩皮中間偏下點的地方,然後把下面的往上卷,接著卷上去,兩側的邊向內疊壓,兩手托著,兩手拇指食指按實,防止漏餡。 5、包完了開始...
上海清湯大餛飩 餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,...
大餡餛飩做法 1. 將白鬍椒粉,花椒粉適量倒入豬肉餡中,生抽少許,海鮮醬油少許,蔥花少許,鹽少許,雞精少許,香油少許,不要放太多,只是調味,倒入溫水,植物油,順時針...
豬肉大蔥陷餛飩是以豬肉、大蔥、蛋皮、蝦皮、一點小鹹菜鮮蝦為餡,烹飪而成的一種混沌。中文名 豬肉大蔥陷餛飩 主要原料 鮮蝦 輔料 鹽雞精 料酒 胡椒粉 ...
湖州大餛飩是浙江地區一道傳統名小吃,起源於湖州,歷史悠久,以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味素、芝麻油、紹酒、精鹽等配製成餡。餛飩煮熟後,放入肉骨湯中...
香菜肉餡大餛飩是一種美食,以五花肉等為原料,以香菜、餛飩皮等為輔料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。中文名 香菜肉餡大餛飩 主要食材 餛飩皮,五花肉...
想吃千里香混沌別去買,教你在家做,鮮美多汁,薄皮大餡超好吃 2.6萬播放 自從知道餛飩可以這樣煮,我家一周就要吃3次,比千里香好吃多了 2.4萬播放 想吃餛飩不...
安慶餛飩發展歷史 編輯 “江毛水餃”的創製人江慶福,於清光緒年間在安慶小南門一帶,挑擔賣水餃。這種水餃用料選用山區黑豬後腿肉,佐以蝦仁,榨菜制餡,用燉雞汁...
餛天下大餡餛飩(長風店)餐館簡介 編輯 餛天下是一家經國家商標局註冊的“餛天下”品牌餐飲連鎖開發公司,主要以精美快餐、營養快餐、天下風味小吃的新型時尚美食為主...
三鮮餛飩餡是指將五花肉,花枝肉和蝦肉剁碎或絞碎後於蔥末薑末等輔料混合在一起做成的餛鈍餡。五花肉的肉香與花枝和蝦的海鮮鮮甜味組合,所以稱之為“三鮮”。
雞肉餛飩餡是一道菜品,主料為雞胸肉、肥豬肉。中文名 雞肉餛飩餡 主要原料 雞肉 是否含防腐劑 否 適宜人群 一般人群 目錄 1 材料 2 做法 雞肉餛飩餡材料 ...
中文名 素餡大餛飩 主要食材 雞蛋,香菇 分類 餛飩目錄 1 用料 2 做法 素餡大餛飩用料 材料 用量 雞蛋 3隻 香菇 2個 茶乾(醬紅色的) 3片 綠色蔬菜 ...
蝦仁大餡餛飩,主料為牛肉150g、白菜1片葉子、餛飩皮200g,是一種皮薄餡多的美食。中文名 蝦仁大餡餛飩 主要原料 牛肉150g,白菜1片葉子,餛飩皮200g 是否含...
餡放在餛飩皮中間,用手指沾水在餛飩皮的四周塗上一圈。這是用來濕潤皮子的,有助於皮子的捏緊,這樣,在煮餛飩時,餡就不會從皮子裡跑出來了。
11、大面片中間先來一刀,然後兩個半圓放在一起,再這樣來兩刀,餛飩皮就成了; 12、包餡,開煮,出鍋。中文名 大蔥豬肉陷餛飩 主要原料 豬肉餡 是否含防腐劑...
三鮮餛飩屬於江南地區傳統名小吃,製作的主要原料是豬肉餡和蝦仁、雞蛋,故名三鮮。食時兌以雞湯,口味極佳。工藝是拌,製作簡單。歷史記載古人有冬至吃餛飩去“混沌”...
川人王大餡餛飩(公園北路店)餐館類型 編輯 快餐適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃川人王大餡餛飩(公園北路店)餐館簡介 編輯 特色服務:有包廂,提供線上選單。川...
自製大餡兒餛飩是一道美食,主料有肥瘦肉,胡蘿蔔,香菇等。中文名 自製大餡兒餛飩 主要原料 肥瘦肉,胡蘿蔔,香菇 是否含防腐劑 否 調料 橄欖油,花椒油,味素...
芹菜豬肉餡餛飩編輯 鎖定 討論 餛飩(又名抄手、龍抄手)是一種典型的中國傳統小吃,內餡為芹菜豬肉,故名為芹菜豬肉餡餛飩。做法簡單,十分常見,味道鮮美。
