大蔥豬肉小籠包是非常好吃的小吃之一
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- 大蔥豬肉小籠包
大蔥豬肉小籠包是非常好吃的小吃之一主料豬肉(300g)大蔥(150g)麵粉(500g)酵母粉(7g)清水(適量)輔料五香粉(3g)醬油(5ml)雞精(10ml)花生油(30ml)香油(5ml)蚝油(5ml)廚具蒸鍋製作過...
- 豆鼓芝麻小籠包
豆鼓芝麻小籠包是一道美食,主料: 豬肉300克、麵粉2碗半。食材明細 配料: 1碗半適量 白糖少許 酵母3小匙 芝麻適量 黃豆做的豆鼓適量 輔料: 色拉油適量 醬油適量 生粉適量 製作步驟 1.麵粉2碗半 2.涼冷的白糖水裡加了酵母粉。3.然後拿來扮麵粉用。4.扮好的麵粉,待發酵。一個小時左右。5.提前...
- 豬肉蘿蔔灌湯包
灌湯包子,特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封,西安等地。食材 主料150g豬肉 1根大蔥 半根白蘿蔔 300g皮凍 配料適量發麵團 適量鹽 適量蚝油 適量植物油 適量花椒水 適量姜 適量五香粉 製作步驟 1、做好皮凍 2、把皮凍切成小丁兒 3、豬肉泥兒加入花椒水順著一個方向...
- 蟹粉小籠
蟹粉小籠是江、浙、滬一帶常見的特色名點,它鮮美無比,齒頰留香,深得消費者青睞。蟹粉小籠,咬下去一包蟹油,吃起來滿口流香,是一道美味小吃。以蟹肉,豬肉味餡料製作。菜品特色 主料:小麥麵粉(1000克),豬肉(肥瘦)(600克),蟹黃(200克),肉皮清凍(500克)調料:酵母(5克) ,黃酒(25克) ,鹽(35克)...
- 開封灌湯包
開封灌湯包,是河南省開封市的一道傳統特色小吃,屬於豫菜系,該菜品歷史悠久,風味獨特。菜品特色 歷史 開封小籠包子已有百年歷史。風味獨特,是開封著名食品之一。小籠包子選料講究,製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸製而成。特點 外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,...
- 水煎包
從此薛湖煎包與開封小籠包子並駕齊驅,各州、府、縣流傳盛行。薛湖牛肉水煎包,是使用特製精粉,純麻油,黃牛肉;紅薯粉條;四季青菜;十八味中藥材調餡,用鋼板平鍋煎制而成,開口露餡、上濃下焦,酥嫩可口、清香宜人。山東餡食分類非常細,如水煎包和鍋貼,根本操作順序大同,都是將麵皮包餡,下入平底鍋,...
- 菜包子(用蔬菜等做餡、發麵做皮、包成後蒸熟的食品)
買一斤豬肉餡(羊肉、牛肉),大蔥一顆,姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起,在倒入醬油、香油、植物油鹽、味素(雞精)攪勻即成為包子餡 2、三鮮包子餡 用料:麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇 一個(切碎)蔥、姜、鹽、...
- 小學生最愛吃的營養早晚餐
豬肉大蔥包 來自媽媽的包容 刀切饅頭 孩子般的單純 蔥香花捲 俏皮花姑娘 小籠包 皮兒薄餡兒大的包子 油條 歲月的延續 雞肉蝦仁餛飩 餛飩的美味 豆腐腦 記憶的印記 豆汁兒 老北京的傳統美味 桂林米粉 米做的粉兒 熱乾麵 麵食的情懷 孩子最愛的西式早餐 水果披薩 擋不住的誘惑 總匯三明治 可以吃的三角形 培根...
- 鐵板生煎包
外型:形狀像小籠包,但是底部金黃色。味道:香脆,外焦里嫩好吃,汁水多。吃得刁鑽:生煎包要趁熱吃,因為燙口而且汁多,一定要小口咬破,吹吹氣才吃.一般吃的時候要蘸姜醋,而且顏色淡的米醋才是最佳選擇.受歡迎的原因:口感好,是典型的小點心,經常被作為早餐食用.經濟實惠.美食地圖 小楊生煎館名氣極大,在店內...
- 好米湯煎
用上等好米,熬煮出來的米湯,小麥麵粉為皮,好肉為餡,鐵鍋小火慢煎,以米湯為底做出來的生煎包。包含:水煎包、生煎包、鍋貼、小籠包為主食,輔以小菜。分類 麵食小吃,傳統北方特色麵食類小吃,具有百年歷史的特色小吃。原材料 小麥麵粉,當季時蔬,及新鮮肉類為主;香蔥、大蔥、生薑、芝麻及天然調味料為輔...
- 馬蓮肉
主料:豬肉(最好是五花肉和腿上的肉等量)1公斤,豬皮300克。調料:乾馬蓮草30克,料酒25克,白礬10克,味素少許,醬油250克,花椒、大料、桂皮、小茴香各適量,大蔥(切成段)25克,姜(切成片)20克。做法 1、把乾馬蓮草放入開水中泡軟。2、順紋把肉切成6~7厘米寬的長條,再橫紋切成3~4厘米的肉塊。而後...
- 清華大學食堂
今天大部分的清華學子都無法理解老校友們如此深切的懷念,但是他們會記得清芬園改造前長長的隊伍。2013年春季學期,清芬停伙,新來的三字班與四字班學生只知道路口圍起的“南區學生食堂改造工程”,但卻沒有機會遇見那些一邊背單詞一邊等小籠包的清晨了。不過享受美食的時候,食堂的名字並不重要。我們記住的是桃李的...
- 黃豆肉皮凍
調料:醬油75克,料酒30克,鹽10克,味素5克,大蔥15克,姜15克,桂皮2克,八角2克 黃豆肉皮凍的特色:鹹鮮適口,軟硬適度。製作過程 1.將豬肉皮用開水氽透,過涼水,刮洗乾淨,皮內肥膘刮掉不要。黃豆用涼水泡透。蔥切段,姜切厚片。2.將黃豆入開水鍋煮透,撈出待用。3.取鍋上火注入清水2500克,燒開後下...
- 白運章包子
革命前輩田秀涓的回憶文章中,對白運章包子有這樣的記載“用荷葉包好、牛肉大蔥餃、一咬順嘴流油、百吃不厭”。名揚遐邇 白運章年輕時由於忙於生計,堅持練氣功沒有結婚,直到他已逾不惑之年方與天津女士王彩玉結婚。因未有生育,將侄女白喜蓉過繼門下。白運章晚年,春風得意,竟然有了鬥蛐蛐、養鳥兒的興趣。一年保定...
- 薛湖牛肉水煎包
薛湖牛肉水煎包,永城特產之一,也是永城本土最受歡迎的早餐麵點之一。薛湖牛肉水煎包始於北宋年間,薛湖集有一人在東京開封府(今河南開封)皇宮做主廚,一次皇后壽誕,宴請群臣,廚師曾獻上家鄉煎包及豆粥,群臣盡食一空,宋帝大喜,予以重賞,御賜特封為“二品包子”。從此薛湖牛肉水煎包與開封小籠包並駕齊驅,...
- 廬州菜
建國以後,在黨和政府的關懷下,廬州小吃在繼承傳統的基礎上,推陳出新,創造了許多新的品種,使古老的廬州小吃閃爍著青春的光芒。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同,有句順口溜“大麻餅、玉帶糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包,龍燈節子包油條”。前兩句說的是廬州糕點,後兩句指的就...
- 合肥菜
廬州小吃品種風味及食俗與南北不同,有句順口溜“大麻餅、玉帶糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香、小籠包,龍燈節子包油條”。前兩句說的是廬州糕點,後兩句指的就是廬州小吃。這些小吃不象北方那樣帶有“沖”勁,也不象南方那樣偏甜,均甜鹹適中,講究鮮香。"龍燈節子包油條"這種食俗很普遍,...
- 一定要學會的麵食100道
2 豬肉茴香餃 3 豬肉韭菜餃 4 胡蘿蔔牛肉餃 5 豬肉大白菜餃 6 三鮮水餃 7 豬肉大蔥餃 8 豬肉小白菜餃 9 豬肉薺菜餃 10 羊肉大蔥餃 11 煎餃 12 糖三角 13 豆沙包 14 棗泥包 15 素菜包 16 生煎包 17 韭菜盒子 18 小籠包 19 麻醬花捲 20 蔥花花捲 21 饅頭 22 豬肉餡餅 23 京式烙餅 24 雞蛋餅 25...
- 心服口福家常菜2588例
豬肉 橄欖菜炒肉塊/蓮子香菇肉片 米粉肉/板栗紅燒肉/賽獅子頭 豬排骨 乾燒排骨/椒鹽小排 芳香排骨/群菇排骨湯/板栗玉米煲排骨 豬蹄 養顏美容蹄/醋香豬蹄 花生蒸豬蹄/京華鹵豬蹄/紅棗燜豬蹄 美容豬蹄湯/雙紅豬蹄湯/苦瓜豬蹄湯 海帶煲豬蹄/百合豬蹄湯/豬蹄靈芝湯 豬耳 芝麻拌豬耳/雲片脆耳 豬尾 黑豆豬尾湯/西...
- 豬皮
原料:山藥350克、豬皮150克、青椒1個、鹽、味素、醬油、醋、料酒、乾辣椒紅、植物油、大蔥、姜。做法:1、先把豬肉片用清水焯過,然後把肉皮用刀將油脂清理乾淨,切成寬條兒,備用;2、青椒切塊,蔥、姜切成碎末,乾辣椒切成細絲;3、山藥去皮,洗淨,切成片;4、把鍋放旺火上,放入油,燒到八成熱,下蔥末...
- 巧廚娘微食季套裝:麵食主義
豬肉糯米燒賣 鮮肉蘿蔔餃 醬香筍瓜包 鮮肉菠菜燙麵包 雙色豆沙餡 冠頂包子 玉米鮮蝦燒賣 香芹豆腐乾 豬肉水餃 醬肉小包 豇豆小籠包 優酪乳桂花豆沙包 黃瓜餃子 蘿蔔洋蔥大包 鬆軟的鮮肉蒸包 胡蘿蔔香菇包菜 水煎包 金銀雙色餃 榨菜豆角素蒸餃 捲心菜餛飩 擂沙湯圓 翡翠花式蒸餃 蛋煎菠菜蝦仁餛飩 花生綠豆沙湯圓 水晶...
- 水晶肘花
特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。豬肘,味甘、鹹,性平;有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。食譜相剋 豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
- 尚錦188系列:精選家常主食188道
韭菜雞蛋餃/豬肉茴香餃 豬肉韭菜餃/胡蘿蔔牛肉餃 豬肉大白菜餃/三鮮水餃 豬肉大蔥餃/豬肉小白菜餃 豬肉薺菜餃/羊肉大蔥餃 煎餃/蒸餃 花邊水餃/鴿餃 鴛鴦餃/一品餃/金魚餃 狀元餃/水晶蝦餃/珍珠餃 包子?花捲 不可不知的10個小竅門 豆沙包/棗泥包 素菜包/生煎包 小籠包/淮揚湯包 肉包/刺蝟包 葫蘆包/燈籠包 ...