清華大學食堂

清華的食堂很多，有學生食堂有教師餐廳，命名方式有講究也有俗稱的，每家都有一樣或多樣的特色，也定期會有新菜推出，吃在清華，樂在美食。

基本介紹

• 外文名：Canteen of tsinghua university
• 餐館名稱：清華大學食堂
• 地區：北京市
• 人均價格：20

前世今生

清華建校之初，有人這樣改編了校歌：“鏟子鏘鏘，鈴兒鐺鐺，全體學生，來到食堂。雞鴨魚肉，燴炒一盤，大家舉箸，杯盤以光。嗷嗷飯桶來遠方，嗷嗷飯桶來遠方，飯菜未剩口尚張，因為要飽必須搶。你搶，我搶，因為要飽必須搶。”

在1911年的清華食堂，八人一桌的飯桌成了拼吃飯速度與技巧的地方。食堂承包給外商供應一日三餐，開飯鈴一響，門口排隊的學生便蜂擁而入，坐到編有自己學號的座位上，有人低著頭不說話，只是拚命地吃飯，也有人會玩一些伎倆：假意讓同桌的人說個笑話，自己則瘋狂地夾菜。

14歲的梁實秋進入清華學校之後，從“中等科”食堂到“高等科”食堂，吃了整整八年，在這期間他與室友打賭進行一個比賽，創下過一頓飯吃十二個饅頭和三大碗炸醬麵的記錄。他在自己的小說《胸戰》中描述說：“噹啷！噹啷！鈴聲振耳，午餐之時屆也。一達李生之耳，即狂奔而出，直赴食堂，連食五碗，鼓腹而出。”儼然是自己的真實寫照。梁實秋一生坎坷，但在“吃”的問題上從不含糊，自況為“治世之饕餮，亂世之飯桶”。王學斌在《民國底氣》一書中這樣形容他：“有錢時隨心所欲，揮金如土，玩命地‘作’，窮困時獨闢蹊徑，別出心裁，花小錢照樣能讓盤中之物活色生香。”

梁實秋已是吃貨中的佼佼者，但清華中還有人並不滿足。趙元任妻子楊步偉在自傳中寫道：“清華本校里有兩間大廚房，總是那幾樣菜，而自己家廚子也不好用，沒幾天元任就覺得厭了……我就和幾個太太商量，何不共請幾個好廚子，大家都贊成。”1927年3月14日，楊步偉聘請 “五芳齋”的廚師，在清華園大門前右方、南院對面的小河邊開起一家飯館，河上有小橋，故命名為“小橋食社”。

在封建氣息尚重的北平，許多人對這“文君當壚”的做法並不贊同，但王國維長女王東明對這段往事印象十分深刻：“小橋食社供應的以南方菜點為多，我只記得有一種燒餅，香酥鬆脆，很像現在的蟹殼黃，與北京硬韌的芝麻醬燒餅一比，風味截然不同。”因為楊步偉太過熱情好客，食社成本比收入還高，幾個月之後就關張了。

除了楊步偉，物理學教授葉企孫同樣是一位美食的提供者。1925年來到清華後，葉企孫一直住在原為外國教授住宅的清華北園7號，一個工友負責照顧他的生活。據葉企孫的侄子葉銘漢回憶：“這位工友會做飯，好幾個單身或家不在北京的教授都在那裡吃飯。”教授們借吃飯的機會一同商討學校的教育改革問題，被稱為“北園7號飯糰”。這個團體中還有金岳霖、葉公超等學界名流，算是“饕餮未必真名士”的典範了。

不想忘記的老名字

2006年以前的清華食堂直接以數字編號，從一食堂到十五食堂，知名博主“北角山妖”說：“當年五食堂、七食堂的茄子、六食堂的麵食，嚴重地影響了大家對美食的品味。直到今天，吃燒茄子還一定要放蒜。”

但後來這些以數字編號的名字逐漸淡出我們的視野：八食堂被改成保齡球館，現在是量子信息中心；九食堂被改成汽車系的實驗室；十二食堂被改成桌球館和學生就業中心。2006年以前，清華的1-2食堂為教工食堂，3-15為學生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不復存在，8、9、15食堂建築尚存，但已改作他用。學生區仍在營業的老食堂有：7食堂（清芬園）、10食堂（聽濤園）、11食堂（聞馨園）、13食堂（清青快餐）、14食堂（丁香園）。

在聽濤園的牆磚上，可以清晰地看到它的演變史：“1981年7月落成，原名十食堂，2006年12月更名為聽濤園。……清風徐來之際，師生進餐之餘，在此遙聽林濤、坐觀水波，意興悠遠。”

2006年十四食堂、風味餐廳分別改名為丁香園、清芬園，三、四、五、六食堂拆遷合併後的飲食廣場、十食堂、陶園餐廳則用觀、聽、聞來命名，東西一線分別是觀疇、聽濤和聞馨。所有的新名字都經過了學校的精斟細酌，聞馨園源出《說文解字》中說的“馨，香之遠聞者也”，清芬園取自“清芬挺秀，華夏增輝”石刻。

在此之前，教工食堂已分別被命名為荷園、寓園、南園、北園等。學校北部的幾個食堂名稱則形成了一個以花草為主的格局：紫荊、丁香、桃李、芝蘭、玉樹。

新聞與傳播學院王健華老師說：“現在許多老清華校友回來找七食堂，問路上的學生，基本沒人知道在哪了，歷史感好像都沒了。”這樣感慨的老校友不在少數，工程物理系2002級學生郭寧在09年的人人日誌中說：“挺懷念當初按數字排號的那個年代，簡單、上口、好記，而且有歷史感。不是我記不住新名字，實在是不想忘記老名字。能不能讓畢業幾十年的校友回來，還能循著名字找到那個當初承載了那么多記憶的地方？”

今天大部分的清華學子都無法理解老校友們如此深切的懷念，但是他們會記得清芬園改造前長長的隊伍。2013年春季學期，清芬停伙，新來的三字班與四字班學生只知道路口圍起的“南區學生食堂改造工程”，但卻沒有機會遇見那些一邊背單詞一邊等小籠包的清晨了。

不過享受美食的時候，食堂的名字並不重要。我們記住的是桃李的煎餅和紫荊的鐵板，是聽濤的油潑麵和玉樹的空心掛麵。即便瀾園和寓園離宿舍很遠，工程物理系2012級本科生吳平還是常常要去那裡解饞，“瀾園的水煮魚水煮肉口感不錯，寓園的陝西風味很地道，這兩個食堂沒有補助，在價格和位置上都沒有優勢，但偶爾還是會吃吃。”
教育研究院2013級本科生梁瀟在研究生階段進入清華，她對於清華食堂最直接的印象就是“種類多，可選擇餘地大”。後起的桃李與紫荊如今已是學生的重鎮，“紫荊四層的口碑一直很好，西紅柿炒雞蛋、肉段、土豆都很不錯，”她說，“做得好吃就是王道，但到了最後，吃出來的都是感情。”

Made in Tsinghua

在清華人引以為傲的事情當中，豆漿上印著的“產址：清華大學校內”應當算得上一件。

白天裡繁忙的新民路和學堂路在入夜後歸於寧靜，駛入校園的貨車也沒有打擾到忙碌一天的學子們的好夢。園子裡早餐的故事，就從送食材的大貨車開始。

原先的十五食堂如今是豆製品、乳製品生產車間，所有大豆與滷水神奇的化學反應都發生在這裡了。凌晨一點左右，工作人員穿著深藍色的工作裝，帽子、手套、防水靴，全副武裝。夜裡園子最香甜的地方就在這裡，濃濃的豆香中夾雜著微澀的鹵，經過幾道加工和包裝工序，在豆製品灌裝間被加工成為我們捧在手裡熱乎乎的香醇的瓶裝豆漿，在凌晨5點就已經送進各個食堂。

在清華，美食在生產線上奔跑的速度會明顯快於其他地方，食品加工車間大多採用自動化生產流水線，同時對於各個食堂的食材進行集中加工，保證美食的充分供應。

快要入夏了，紙盒包裝的印有“清華冷飲”的自製冰淇淋已經入住食堂冰櫃。鮮奶、飲用水、白砂糖、蛋粉、食用植物油……簡單的食物配料，卻搭配出清華人一整個夏天的記憶。清華食堂的冰激凌車間採用不鏽鋼全封閉自動化生產線，日生產能力達2噸。

相比冰淇淋，怕胖的姑娘們或許更青睞優酪乳和酸梅湯，2014年，食堂新推出了桂花酸梅湯，旺季的銷量可以達到每天5000杯。酷暑難耐的時候，一杯酸梅湯一飲而盡，味蕾被酸梅狠狠地親吻了一下。根據飲食中心2014年的統計，自製酸梅湯和優酪乳的銷量超過了食堂各類飲品總銷量的70%。

餃子，同樣歡快地奔跑在流水線上。每逢時令節氣，餃子往往供不應求。2011年，飲食中心創建了餃子生產線，原先各食堂的餃子需要60餘個職工才能供應，現在只要9人就能基本完成。
冬至時節，北方的同學們總吃著餃子裡有股家的味道，此刻最溫暖的事情莫過於咬一口皮薄餡足的豬肉大蔥餃子，掏出手機給遠在家鄉的家人問一聲“天涼多加衣”。

清華食堂的食材來源很廣，我們極有可能吃到從自己家鄉運送來的綠色食品。2005年6月，飲食服務中心在長白山地區設立了首個綠色食品採購基地，主要供應木耳，之後又先後在黑龍江慶安、內蒙古烏蘭查布、山東蒙陰、寧夏中寧等地建立了12個基地。肉類、麵粉、雞蛋、土豆、胡蘿蔔等等原材料的直接供應使得清華食堂的物價一直維持平穩，2007年的新京報上甚至出現過《北大食堂菜價上漲，部分學生到清華吃飯》的標題。

“我記得那一夜入夏的紫操，亮著燈的小橋和月色正好”，《慧曉天下》主題曲《會笑的青春》如此唱道。在各食堂美食不斷挑逗舌尖的人間四月天，夜色下的小橋前也排起長長的隊伍，停著眾多靜默等待主人的腳踏車。從魷魚、蟹排到鵪鶉蛋和豆腐，它們從“嗞嗞”的鐵板上被送入饞涎的口中，香味飄過小橋，流入月色。

愛與美食不可辜負

有時候也會厭倦千篇一律的“中國第九大菜系”食堂菜，好在新食堂或是新菜品總能及時地安撫我們。

早在2001年，學校就有意將快餐品牌引入校園來適應師生需求。但為了保證價格的優惠，飲食中心在2002年開辦了清華自己的西式快餐店，取一個清華的“清”字和青年的“青”字，命名為清青快餐廳。此後，參照永和大王的清青永和、參照必勝客的清青比薩、參照仙蹤林的清青休閒餐廳以及芝蘭自助餐、清青面吧、玉樹風味快餐也先後出現在校園裡。

“名廚進清華”和“中華小吃美食節”活動都在學生的強烈呼聲中留下了一些保留視窗，近幾個月在生權的微信公眾號“艾生權”上，食堂上新的通知更是一條接著一條。校學生會生活權益部部長郭燁表示：“可能是之前報導的比較少，不過最近學校提供新菜品的速度確實在加快，食堂很用心。”

“和學校飲食中心的溝通渠道很暢通，有問題直接和老師反映，同學對於新增菜品的需求也會與老師溝通。” 郭燁這樣說。今年的第一次校領導接待日上，生權提出了“食堂增加鮮牛奶供應”的提案。而當4月底清華104周年校慶的時候，純牛奶已經躺在食堂的飲料視窗了。清華學子與食堂的交集裡，從此又多出一袋溫熱的牛奶。
在清華，美食就是護身符，保護我們走到天涯海角，披荊斬棘，仍念念不忘。泛著油光的麻辣小火鍋里翻滾著小肥羊的香味；脆皮炸鮮奶一口咬開，能不能甜點再甜點；老瓦罐里小蔥濃湯的美味早已經包裹不住了……它們每天都在食堂的各個角落裡等你，等待與熱愛生活的你相遇相知。

從食堂好壞來看一個大學的質量，似乎是一個有些荒誕的剖析面，可你又不得不承認，當你回首大學時，總有很多記憶與食堂有關。那些呼朋引伴的聲音，那條焦急等待的隊伍，讓所有的時光都變得可感。美食在變，食堂的位置和名字在變，穿梭而過的人在變，和食堂密不可分的青春故事卻在每一個清華人的學生時代上演。

瀾園教工餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學照瀾院(近二校門)

距離東門較近。“瀾園餐廳坐落於繁華的照瀾院商業區（清華園社區購物中心二層、三層），營業面積3000平米，目前是清華大學最大的教工餐廳。

瀾園餐廳二層提供點菜、包桌服務，大廳擁有餐桌47張，可同時容納200餘人就餐。擁有單桌包間8個、兩桌包間2個。餐廳經營以精品家常菜為主，兼營粵菜、海鮮、烤鴨等。特色菜餚有：秘制烤魚、草原炸羊腿、私家酸菜魚、美極焗仔雞等。餐廳菜餚精緻實惠，服務周到，是教職員工及家屬聚會、師生歡聚的理想場所。

三層為自選餐式、風味小吃的服務。擁有餐桌100張，可同時容納400餘人就餐，是集基本一伙食與特色風味小吃於一體的餐飲形式，是廣大教職員工及家屬們的日常就餐場所。”

南園食堂

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學南園內(近五道口)

距離南門較近。南園餐廳地處清華大學南樓小區，位於潔華幼稚園南側，原稱南樓餐廳，是專門為教工服務的就餐場所。

一樓為大夥餐廳，提供低、中、高檔三種菜餚，滿足不同層次的消費群體。主食視窗提供燒餅、麵條、包子、水餃、餛頓等品種；副食視窗提供品種豐富，物美價廉的自選菜餚，以及口味豐富的精品套餐。最值得一提的是具有陝西風味特色的牛肉餅，目前主要銷售麻辣和鹹鮮兩種口味，前來購買的食客駱驛不絕，該食品供不應求。此視窗還提供雞蛋灌餅、羊雜湯、滋補粥和荷葉粥等小吃。

餐廳二樓經營點菜，為廣大食客提供各種各樣的美味佳肴。經營的品種主要包括麻辣香鍋、火鍋、精品家常菜。其中家常菜經濟實惠，好吃不貴。最受客人追捧的有抓炒魚片，生居五花肉，生局三黃雞，香酥排骨，乾鍋娃娃菜，水煮魚等菜餚，其中宮保雞丁和魚香肉絲以他們穩定不變的味道對客人的吸引力經久不衰。該樓層還設有獨一無二的雅間，是商務宴請，朋友聚餐，家庭聚餐，休閒社交的理想選擇。

芝蘭園自助餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學東北角留學生樓(近紫荊公寓)

15元自助。“是獨具特色的留學生餐廳，坐落於紫荊公寓東北處，為二層建築結構，建築面積2500平方米，可同時容納800人就餐。餐廳內部環境簡潔優雅，人文氣息濃厚，餐廳自創建之初，即以服務育人為宗旨，為廣大師生及社會各界人士提供安全、衛生、美味、營養的健康食品，深受歡迎。

餐廳一層經營伊斯蘭風味的自選和零點，自選部分以經典家常菜為主，花樣品種豐富，價格低廉，適合於廣大師生及就餐時間緊張的人士享用。零點部分經營濃郁的西域風格菜餚及川、魯家常菜，選料以牛、羊、雞、鴨為主，特色菜有手抓羊排、芝蘭扒羊臉、糊辣羊蹄、紅燒牛頭方等等，極具伊斯蘭風味，還可提供包房、宴會等訂餐服務。餐廳一層同時經營風味涮羊肉，可涮品種繁多，由於價格低廉，風味純正，深受廣大就餐師生的歡迎，四季不衰。

餐廳二層為自助餐廳，經營包括中餐、西餐在內的八十餘個品種，各種飲品隨您盡享，方便快捷。

玉樹園餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學紫荊18-19號樓之間(近五道口)

推薦理由： “是清華大學飲食服務中心下屬的綜合性餐廳，餐廳坐落在清華大學紫荊公寓18號樓和19號樓之間，建築面積約2500平米，餐廳分上下兩層，環境優雅，裝修風格具有濃厚的清華人文氣息。餐廳設有標準包間5個，大包間2個，同時可容納450人就餐。餐廳主要經營新派川菜、粵菜、精品家常菜等菜餚，並特聘名廚料理，承接學校師生團體聚餐、會議用餐、喜慶宴席、散客零點等。

第七學生食堂（清芬園）

地址： 北京海淀區清華大學六教北側

時光飛逝，一轉眼新的清芬即將開張，我想，大概很多人已經記不起來舊清芬的樣子了吧。而新的三字班，四字班，五字班，甚至沒有見過清芬小火車站的模樣，沒有吃過遠近聞名的香鍋，沒有排過小包子繞著清芬一大圈的隊。那些呵著冷氣，背著單詞，不顧一切排隊買包子的冬日時光，和猝不及防坍塌的建築一樣，不管有沒有好好說再見，都不會回來，都永遠停在了過去。

2015年11月27日，清華校內的“我的家園”網上悄悄貼出一條訊息，一下子引起同學們的關注。其實，這條訊息的內容再簡單不過——“清芬園”回來啦！

說起清芬園，那是很多清華人共有的美食記憶。改建之前的清芬園食堂的包子、麻辣香鍋等視窗，從來都是排著長長的隊伍；加之它地處校園交通幹線旁邊，周圍宿舍、圖書館環繞，後來又在其北側建成“清青快餐”，於是就成了很多同學都喜歡前往就餐的餐廳。

2013年，清芬園和清青快餐停止了服務，周邊的幾棟宿舍樓也被拆除。這裡變成了一個圍擋起來的工地。同學們依然每天從她旁邊來來往往，不時看到工程機械的忙碌和運輸車的穿梭，慢慢地，一座新的紅色建築在原址拔地而起。現在看去，她似乎原來就在那裡，新的“清芬園”終於向同學們展露真容。

新的清芬園由建築學院宋曄皓教授設計，從B1到F3，共4層。清青快餐設於B1；F1為風味小吃，大家心心念念的包子、麻辣香鍋都在這裡；F2是學生食堂，F3則是教師俱樂部。每一層顏色各不相同，B1層是溫暖的橙色，F1是清新的綠色，而F2層則是明亮的金黃色。這三層食堂總共可以容納1500人同時就餐。

好了，不多說了，清華映像欄目還會專門向大家介紹“清芬園”這座新建築的。讓我們先去看看重張開業的清芬園又會給清華的饕餮列表中增加什麼美食吧！不過，無論是是否喜歡這裡的菜品，但每個清華人都應該了解的是，清芬園最早建於1957年，當時是七食堂，2006年得名“清芬”，而這兩個字正是朱自清先生民族氣節的寫照。

清芬園，中午就餐人最多的食堂，有我喜歡的麻辣香鍋，1957年3月落成，原名七食堂，後更名為學生風味食堂，2006年12月更名為清芬園食堂，其中“清芬”二字取自“清芬挺秀，華夏增輝”石刻。“清芬”二字還是朱自清先生民族氣節的寫照，1988年朱先生誕辰90周年之際，江澤民同志曾賦詩紀念“背影銘文四海聞，少年波老更情親，清芬正氣傳當世，選釋詩篇激後昆”故食堂取名為清芬園，以激勵吾儕後昆。

食堂就餐面積1250平米，共有座位384個。主要職能是服務滿足於廣大同學和老師的就餐需求。

食堂內部是一個集多種風味為一體的餐廳，其中最具特色的有，麻辣香鍋、牛肉酥餅、特色拉麵、杭州小籠包、鐵板炒飯系列等。更有各種風味炒菜、冷盤、烙貨、麻辣燙等，可以說是匯集了南北風味的綜合性餐廳。

特別是本食堂的麻辣香鍋和牛肉酥餅曾多次的在清華電視台和清新時報中有過報導。還有特色牛肉拉麵和杭州小籠包也曾經在《北京青年報》中有過報導。並且在整個清華的同學中都有著不錯的口碑，慕名而來品嘗的人可以說是絡繹不絕。

第十四學生食堂（丁香園）

地址： 北京海淀區成府路45-1號清華園內

丁香園，有我喜歡的手抓餅和素菜，“原名十四食堂，1987年1月落成，2006年12月更名為丁香園食堂，簡稱丁香園。名字源於清華校花為紫荊和白丁香。作為歷史悠久，人文底蘊深厚的大學，繁盛的紫荊花代表著清華學子自強不息的進取精神，而潔白、柔美、幽香的白丁香則是母校厚德載物的象徵。食堂名為丁香，寓其面積雖小，而其飯菜猶如丁香花般樸素淡雅，清香宜人。食堂整體使用面積1300平方米，餐廳可同時容納600人就餐，主要保證學校師生基本一伙食的供應。主副食、點菜、小炒、砂鍋、麻辣燙種類多樣，多以北方口味為主，兼容四川、陝西、江西地方風味，食堂以小籠包子、瓦罐煨湯、麻辣香鍋、石鍋拌飯見長，提供各類南北小吃。

第十學生食堂（聽濤園）

地址： 北京海淀區成府路45-1號清華園內

聽濤園，早餐有速食麵喲，“於1981年7月落成，原名“清華大學學生第十食堂”。因坐落於萬泉河畔，又有蒼松竹林為伴，所以由2006年更名為“聽濤園”食堂。“聽濤園”食堂地處清華大學中心地帶，位於學堂路和至善路的交匯處交通便利；占地面積達2000多平方米，一次性可容納1000多人就餐。食堂分為上下兩層：食堂一層集快餐部、明檔部、西餐部、小賣部四部為一體，主要經營各種特色快餐、風味小吃、冷葷、冷熱飲品和學生日用品等等；食堂二層為清青面吧，主要經營各式麵條類的食品，其所用的原料麵粉均來自綠色、無污染、的天然農場黑龍江畔、大興安嶺深處的呼瑪縣。

陶園餐廳（聞馨園）

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學內(近五道口)

聞馨園，雖然去得較少，不過聽男生介紹這家油比較大。“（原陶園/十一食堂）：主要經營學生大夥，二層為點菜包桌。特色菜有回鍋肉、啤酒牛柳、麻辣鴨塊、剁椒肉片、刀切饅頭、剁椒魚頭。

觀疇園餐廳（萬人食堂）

地址： 北京海淀區清華大學西大操場北側

萬人，二樓的自選，喜歡發糕、小米粥。座落在清華大學西大操場北側，建築面積13250平方米，可同時容納3500人用餐。餐廳共有三個樓層，集中餐、西餐、清真、風味小吃、自選、點菜、包桌為一體的綜合性餐廳，有百餘種的菜品供用餐者選擇。餐廳率先通過了ISO9001國際質量管理體系認證、A級單位、標準化餐廳等一系列權威認證，先後獲得了“百佳餐廳”、“青年文明號”等諸多榮譽稱號。

一樓主要經營風味小吃，如風味鐵板、麻辣香鍋、套餐蓋澆飯、石鍋拌飯、麵條水餃、西式套餐等等，其中被譽為清華的“永和大王”—清青永和，它的菜品一直受到廣大師生的青睞，豆漿、油條、小籠包子等始終受到顧客們的歡迎，成為清青永和的主打品種。二樓是自選，經營各種主食、花樣、熱菜、冷盤，當餐可同時供應200餘個品種，各種菜品琳琅滿目，應有盡有。三樓餐廳主要經營川、湘、粵及各地方風味，傳統經典與現代創新相結合，製作精細，特色鮮明，滿足不同層次、不同地區賓客的需求，可同時容納500人進餐，此外還多次接待重要賓客，如2007年3月份的挪威首相等，三樓是會議用餐、喜慶宴席、學生聚餐、親朋宴請的首選。

紫荊園餐廳

地址： 北京海淀區成府路45-1號清華園內

選擇非常多，有喜歡的南瓜粥，“紫荊園食堂座落在清華大學東北角，紫荊學生公寓區內。食堂共分為五層（地下一層），建築面積一萬三千平方米。食堂設有3300個座位，每天平均能夠接納13000人次就餐。

食堂主要經營品種：

地下經營清華特色比薩、焗飯、及特色烤翅等西餐風味，同時還可接納200人的小型活動。

食堂一層共分為十一個視窗，經營各地風味小吃。主要有西點、餃子、中式漢堡、麻辣燙、韓式風味、羊肉泡饃、麻辣香鍋等品種。

二層經營：淮揚菜、北京菜、冷葷、冷飲等品種。

三層經營：東北菜、 魯菜、 冷葷、冷飲等品種。

四層經營：川菜 、風味小炒、冷葷、冷飲等品種。

桃李園餐廳

地址： 北京海淀區成府路45-1號清華園內

二樓也是自選，有喜歡的紅燒帶魚。面積 9696平方米，分地下一層地上三層，2004年8月6日開始正式供餐。地下休閒餐廳以果汁飲料、各式奶茶、水果沙冰、咖啡、特調飲料、西式簡餐、每日特餐、小食為主，意在為同學提供一個聊天、座談、看書的場所，餐廳營業時間中午11點—晚23點；一層為地方風味小吃，早、中、晚、夜宵四餐的經營，有麻辣燙、福建沙縣小吃、台灣鐵板飯、陝西拉麵、米粉、米線等各地風味小吃；二層自選，以二十餘種主食花樣、高中低檔粥、麵條、各地風味的炒菜為主；三層簡約餐廳以火鍋、烤鴨、家常菜為主，為師生提供良好的就餐場所，餐廳有大小包房9個，最大包房可容納80人同時就餐。

近春園餐廳

地址： 北京海淀區中關村大街清華大學西門近春園賓館1樓

賓館裡的招待餐廳，“近春園在清朝道光時期，被賜予皇四子，也就是後來的鹹豐皇帝，俗稱四爺園，近春園餐廳與風景秀美的近春園遺址一路之隔，朱自清先生筆下的“荷塘月色”在餐廳的東側，位於餐廳南面的綠園也是風光秀麗，植被齊全，餐後到園中漫步，使您身心受益。

近春園餐廳大廳可容納200人同時用餐，有大小包間共5個，餐廳裝飾屬於現代派，布局合理，是接待團體會議和婚宴的理想場所。

餐廳經營的菜品有川菜、魯菜、粵菜、家常菜等大眾菜餚，每月還有新款菜品推出。

熙春園餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學內荷花池東(近五道口)

招待餐廳。熙春園餐廳（原招待餐廳）自建成以來，接待了很多來自世界各地的知名人士、學者、專家，成為學校外事活動比較頻繁的場所。位於工字廳西側100米左右，建築面積約750m2，是典型的徽派建築，餐廳內部環境幽雅，文化底蘊豐厚，吸引了不少用餐者在此拍照留影。餐廳大廳可容納120人同時用餐，可接納會議、團體用餐及婚宴用餐。內設包間五個，幽靜舒適，風格各有不同，其中單桌包間3個，兩桌包間1個，三桌包間1個，靠近西側的綠園共擺放了11張小桌。客人用餐時就可看到窗外綠茵茵的草坪，風格獨特。

熙春園餐廳以經營淮揚菜為主，特色菜餚有：揚州蟹粉獅子頭、乾菜燜肉、黃燜河鰻、響油鱔糊等。

甲所餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學內甲所招待所1樓(近五道口)

還沒去過。據說環境很好，比較幽靜，算是清華校內比較貴的餐飲地方，一般招待客人什麼的喜歡去這裡，普通學生應該是不常去的。“位於甲所賓館內，地處清華大學工字廳南側校友林中，環境清幽，雅致。1981年起，逐步翻修，成為清華校內著名的專家招待所，一直以悠久的歷史和優質的服務，實現著“無星級賓館有星級服務”的承諾。

甲所餐廳裝潢文化氣息濃厚，寬敞明亮，布局合理，結合古典和現代兩種風格於一體，大廳可同時容納140人用餐，平時設大桌8張，小桌9張，大小包間6個。經營的菜品有甲所私房菜、淮揚菜、粵菜、家常菜等。在菜品上不斷創新，在服務上打造人性化的厚德服務品牌。甲所餐廳曾經承辦過國家領導人，省、市長代表團，諾貝爾獎獲得者等學術大師，社會知名人士等的重要接待任務。

寓園餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學南區家屬樓16幢西側(近五道口)

靠近南門，鐵板飯還不錯，可以點菜，“（原二員工餐廳）：集中提供中餐、風味小吃，點菜包桌。特色菜品主要有水餃、花捲、紅燒排骨、千層卷、夾心豆腐、五彩山藥、菇雞腿肉鐵板燒。

清青永和

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學觀疇園1樓(近五道口)

萬人下的快餐，可外送。“被譽為清華的“永和大王”—清青永和，它的菜品一直受到廣大師生的青睞，豆漿、油條、小籠包子等始終受到顧客們的歡迎，成為清青永和的主打品種”

清青快餐廳

地址： 北京海淀區清華15號宿舍樓對面(觀疇園東側)

快餐。清青快餐於2001年籌備改造，2002年初正式營業。在管理上我們引進麥當勞管理模式，打造清華大學“清青快餐”品牌。被我校師生讚譽為：“清華人的麥當勞”！

餐廳營業面積340平米左右，可同時容納250人就餐。餐廳經營品種：以各種口味的漢堡為主，如板燒雞腿漢堡、超級漢堡、清香雞漢堡、牛肉漢堡等，以薯條、炸雞腿、雞翅、及各種熱飲(雀巢、立頓系列)、冷飲(冰激凌、奶昔、可樂等)為輔，以自制產品(香辣雞腿漢堡、雞塊、雞肉串等)為補充。我們的香辣雞腿漢堡更讓師生喜歡，已經成為餐廳的主打漢堡之一！

餐廳經營模式以堂食為主，外送為輔，滿足了不同人群的需要。

清青比薩

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學紫荊園紫荊餐廳B1樓(近五道口)

快餐，紫荊地下一層。“清華特色比薩、焗飯、及特色烤翅等西餐風味，同時還可接納200人的小型活動。

清青休閒餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學桃李園餐廳B1樓(近五道口)

快餐，桃李地下一層，“地下休閒餐廳以果汁飲料、各式奶茶、水果沙冰、咖啡、特調飲料、西式簡餐、每日特餐、小食為主，意在為同學提供一個聊天、座談、看書的場所，餐廳營業時間中午11點—晚23點。

清青面吧

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學聽濤園西側2樓(近五道口)

十食堂二樓，只有面，“主要經營各式麵條類的食品，其所用的原料麵粉均來自綠色、無污染、的天然農場黑龍江畔、大興安嶺深處的呼瑪縣。

荷園餐廳

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學內荷花池畔(近五道口)

荷塘旁邊，二樓可單點。“荷園餐廳坐落於清華大學美麗的荷花池畔，周圍綠草青青，樹木成蔭，湖光山色，景色宜人，東臨古月堂和工字廳。餐廳始建於1952年，原名為“一員工食堂”，2000年更名為荷園餐廳。

荷園餐廳一樓提供自選餐式服務，經營各色早點、風味小吃、麵點、米飯炒菜等營養可口、經濟實惠的飯菜，是師生員工日常就餐之地。

荷園餐廳二樓提供零點、包桌服務，以經營家常菜為主，特色菜有沸騰水煮魚、深海魚頭泡餅、秘制樟茶鴨、香酥雞腿、內蒙古烤牛肉、東坡肘子、金牌扣肉、孜然羊肉、鐵板紙包鱸魚、麻辣香鍋等。餐廳內部設有大廳及大小包間4個，環境幽靜雅致，可同時容納300餘人就餐，也可接納會議團體用餐及婚宴用餐。

西點工坊

地址： 北京海淀區雙清路30號清華大學荷清苑休閒廣場