大蔥炒雞胸脯肉

基本介紹

• 中文名：大蔥炒雞胸脯肉
• 主要食材：雞胸脯肉，大蔥
• 分類：大魚大肉，炒

用料

材料	用量
雞胸脯肉	250克
大蔥	3根
老抽	半勺
生抽	一勺
鹽
味素
芡粉
胡椒

做法

1. 1.雞胸肉洗淨切丁，大蔥切小段備用。

2. 2.雞胸肉丁、芡粉、胡椒、鹽、味素、老抽，全部加在一起攪拌均勻，醃製十分鐘備用。

3. 3.待鍋熱後放油，油熱時下醃製好的雞丁，炒至8成熟。

4. 4.這時放進大蔥翻炒一會兒，加入一勺生抽，還可加入少量生芡粉末。

5. 5.熟後放入少量鹽和味素，起鍋。