大蒜魚頭豆腐煲

基本介紹

• 中文名：大蒜魚頭豆腐煲
• 主要食材：鰱魚頭，大蒜，北豆腐
• 調料：植物油，鹽，味素
• 做法：煲

材料

主料：鰱魚頭500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，調料：植物油20克，鹽3克，味素3克

做法

1.鮮大蒜洗淨，去衣。

2.魚頭洗淨。

3.豆腐、魚頭分別油鍋煎香，鏟起。

4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，加入鹽、味素調味供用。