《大眾藥膳》是現代彭銘泉、楊帆編著的一部養生類中醫著作。
基本介紹
- 作品名稱：大眾藥膳
- 作者：彭銘泉、楊帆
- 類別：中醫著作
- 出版時間：1984年
內容簡介,出版信息,
相關詞條
- 大眾藥膳
《大眾藥膳》是現代彭銘泉、楊帆編著的一部養生類中醫著作。內容簡介全書分三篇。首篇簡介藥膳的源流、特點、宜忌及分類；中篇重點敘述健脾益氣、開胃健脾等十五類藥膳方劑一百三十四首的套用，每方按配方、功效、套用、製作工藝等介紹；...
- 大眾藥膳500例:下篇
《大眾藥膳500例：下篇》是2002年2月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是薛秀娟、李興春。內容簡介 本書共收集了近500例食藥同用的菜譜，分上、下兩篇。上篇包括：保健強身、益智健腦、美容靚顏、養眼亮睛的內容，下篇包括抗衰益壽、...
- 大眾藥膳500例
大眾藥膳500例 《大眾藥膳500例》是中國輕工業出版社出版的圖書，作者是薛秀娟，李興春主編
- 南瓜餅(以南瓜為主料的藥膳)
南瓜餅是以南瓜為主料的藥膳。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。菜品特色 酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症。做法 做法一 1、南瓜洗淨，去皮去瓤，...
- 大眾養生靚湯
這些藥膳養生湯水所用的藥物在中藥店都可購買到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得。全書具有系統性、連貫性，內容豐富多彩。圖書目錄 第一章 四季養生湯水 洋參鯽魚湯 山藥胡蘿蔔仔鴨湯 二冬鱸魚湯 麥冬北沙參鵪鶉湯 首烏羊盯...
- 肝臟病藥膳180種
他從1980年開始從事中國藥膳研究工作，並創辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，深受中外顧客的讚賞。他在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並先後編著、出版了《中國藥膳大全》、《中國藥膳學》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、...
- 大眾養生湯水
大眾養生湯水作者簡介 編輯 播報 彭銘泉,男,1933年出生於重慶市。本科畢業。中醫藥膳教授,主任藥師,“中國藥膳學”創始人,在國內外報刊上發表論文300餘篇,並出版100餘部藥膳々著,其代表作有:《中華飲食文庫》叢書中的《中國藥膳大典》...
- 潤肺止咳四季藥膳
作者潛心研究中醫藥膳多年，曾撰寫出版過《中國藥膳學》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳》、《天府藥膳》、《大眾藥膳》。內容簡介 咳嗽，是肺氣不利而引起的。有外感咳嗽和內傷咳嗽兩種。外感咳嗽是當人體由於某種病因...
- 心臟病藥膳食療
本書為“大眾養生藥膳系列”中的一本，重點介紹了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心臟病等藥膳食譜。在介紹冠心病的藥膳時，根據臨床一般分型以及作者的一些經驗，把冠心病分成十大類型，這樣做的目的是想讓讀者在選擇時更有針對性。本書既...
- 中老年人養生藥膳(圖書)
他在國內外有關報刊上發表了論文300餘篇，並先後出版了《中國藥膳學》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等106餘部藥膳專著，深受國內外讀者歡迎。彭教授...
- 免疫養生藥膳/健康廚房總動員
作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》(1984)，榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》(日文，1986年)、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味...
- 中國藥膳烹飪大全
全書內容分上下兩篇：上篇為藥膳烹飪基礎知識，包括藥膳烹飪概念、特點、分類、入藥方法、原料加工、藥膳炮製等；下篇為藥膳製作實例，包括藥膳烹飪燉菜、煲菜、滷菜、燜菜、炒菜等20種藥膳的製作方法。內容簡介 全書內容緊貼大眾健康生活需求...
- 男性疾病藥膳
作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》(1984)，榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》(日文，1986年)、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味...
- 家庭藥膳滋補:補血益氣
《家庭藥膳滋補：補血益氣》是犀文圖書創作的烹調飲食類書籍。圖書簡介 本書旨在為普通大眾提供常見的藥膳滋補方法，有針對性地用於某些病症的輔助治療。編輯推薦 “家庭藥膳滋補叢書”旨在為普通大眾提供常見的藥膳滋補方法，有針對性地用於...
- 健康廚房-滋陰壯陽藥膳
作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》（1984），榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》（日文，1986年）、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味...
- 中華養生實用藥膳:婦女病藥膳
他在國內外有關報刊上發表了論文300餘篇，並先後出版了《中國藥膳學》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等100餘部藥膳專著，深受國內外讀者歡迎。彭教授...
- 中華藥膳綱目(上·下)
為國家“八五”重點圖書；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》(1987)，榮獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協會等授予的四川省優秀科普作品一等獎，並連同他的其他七部藥膳專著一起被成都市博物館收藏：《大眾藥膳...
- 中醫如此神奇之食療藥膳
《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典》，為國家“八五”重點圖書（1999年）；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》（1987）獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協會等授予的四川省優秀科普作品一等獎；《大眾藥膳》（...
- 高脂血症精品藥膳60種
並出版300餘部藥膳專著。代表作有：《中國藥膳大典》，該書為國家“八五”重點圖書；《中國藥膳學》(獲四川省重大科技成果獎)；《中國藥膳大全》(1987年獲四川省優秀科普作品一等獎)；《大眾藥膳》(1984年，分別榮獲西北、西南地區優秀...
- 失眠症精品藥膳60種
代表作有：《中國藥膳大典》，該書為國家“八五”重點圖書；《中國藥膳學》(獲四川省重大科技成果獎)；《中國藥膳大全》(1987年獲四川省優秀科普作品一等獎)；《大眾藥膳》(1984年，分別榮獲西北、西南地區優秀科技圖書一等獎)。此外，...
- 家庭藥膳滋補叢書1:祛風解表
《祛風解表》是《家庭藥膳滋補叢書1》之一。本叢書旨在為普通大眾提供常見的藥膳滋補方法，有針對性地用於某些病症的輔助治療。內容科學詳實，圖片精美，文字通俗易懂，方便讀者臨廚親烹，食方的營養成分、性味歸經、養生功效、選購貯存、...
- 中國藥膳養生技術製作(烹飪)大賽
大賽以藥膳·食材·養生·健康為主題，以創新藥膳為參賽內容，以藥膳服務餐飲經營進社區、進家庭、普及大眾藥膳、為民健康為重點，首次將烹飪與藥材、食材展示交流於一體。來自浙江、四川、湖北、江蘇、台灣等地的20多支代表隊參加團體賽、...
- 嬰幼兒藥膳
他在國內外有關報刊上發表了論文300餘篇，並先後出版了《中國藥膳學》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳》、《大眾藥膳》、《藥膳》、《大眾四季飲膳》、《家庭藥膳》等107餘部藥膳專著，深受國內外讀者歡迎。彭教授...
- 家庭藥膳食療金典
《家庭藥膳食療金典》為青島出版社組織權威專家精心編寫，隆重推出家庭生活書架系列精品圖書，傾力打造青版生活類圖書亮麗品牌。家庭生活書架系列精品圖書具有很高的知識含量，內容涵蓋健康生活的方方面面，旨在提高大眾生活品質，為讀者奉獻健康...
- 中國藥膳製作經典
作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》(1984)，榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。目錄 上篇 藥膳製作概論及原料 第1章 藥膳製作概論 第2章 藥膳製作原料 下篇 各種藥膳製作經典 第3章 藥膳燉菜製作經典...
- 術手恢復精品藥膳60種
代表作有：《中國藥膳大典》，該書為國家“八五”重點圖書；《中國藥膳學》(獲四川省重大科技成果獎)；《中國藥膳大全》(1987年獲四川省優秀科普作品一等獎)；《大眾藥膳》(1984年，分別榮獲西北、西南地區優秀科技圖書一等獎)。此外，...
