健康廚房-滋陰壯陽藥膳

圖書信息

第1版 (2007年1月1日)

開本: 0開

條形碼: 9787504848567

尺寸: 24 x 17 x 0.5 cm

重量: 181 g

作者簡介

彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書（1999年）；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》（1987），獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協會等授予的四川省優秀科普作品一等獎。作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》（1984），榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》（日文，1986年）、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味藥膳》、中國台灣文光圖書有限公司出版的《中國藥膳學》、中國香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》（1992年）等，均成為暢銷書，深受國內外讀者歡迎。

內容簡介

提高生活質量，享受生活樂趣。您只要親自動手，就可以在自家的廚房中為自己和親人打造一個健康、快樂的身心與生活。書中選取的原料常見、實用，製作方法簡單、易學。在每道藥膳後專家都給予讀者一個溫馨的提示，使您在選材和食用方面得到具體的指導與幫助。

全書具有系統性，連貫性，科學性，普及性，內容豐富多彩。本書適用於一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，餐廳酒店工作人員，醫務工作者，廚師和藥膳愛好者閱讀。

健康廚房-滋陰壯陽藥膳

基本介紹

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