潤肺止咳四季藥膳

圖書信息

出版社: 中原農民出版社; 第1版 (2004年1月1日)

叢書名: 彭銘泉四季藥膳精粹

平裝: 182頁

開本: 32開

ISBN: 7806416498

條形碼: 9787806416495

尺寸: 20.1 x 14.2 x 0.8 cm

重量: 159 g

作者簡介

彭銘泉，主任藥師，退休前系四川省成都市中藥材公司總經理、黨委書記。曾任中國保健食品協會顧問、四川省保健協會副會長、成都藥學會藥膳專業委員會主任委員。現任中國藥膳研究會學務理事。

作者潛心研究中醫藥膳多年，曾撰寫出版過《中國藥膳學》、《中國藥膳大全》、《中國藥膳大典》、《中國藥膳》、《天府藥膳》、《大眾藥膳》。

內容簡介

咳嗽，是肺氣不利而引起的。有外感咳嗽和內傷咳嗽兩種。外感咳嗽是當人體由於某種病因而致抵抗力下降，不能適應氣候變化或氣候的急劇異常變化，超過了人體適應能力時，風、寒、暑、濕、燥、火就成為致病的條件，侵犯人體而引起疾病的發生。風為百病之首，一般都以風為先鋒侵入人體而引起咳嗽；內傷咳嗽，主要為飲食、七情、勞倦、情志和生活上的失調，而傷害了肺氣引起咳嗽。

不論外感咳嗽或內傷咳嗽，都是由於肺氣不利而罹患的，因此，在治療上，必須針對肺氣而採取治療、預防措施，方能收到較好療效。

本書所介紹的潤肺止咳藥膳方劑，可作為對咳嗽的預防、治療與保養之用。這些藥膳食療方劑，既有古方，又有創新；每個配方，根據藥食性味、功能、特點，科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好療效。這些藥膳菜餚所用藥物在中藥店都可購到，所用輔料肉類、蔬菜，在集貿市場上易於取得，而自製方法一看就懂，其保健效果，可根據各自家庭情況，所罹患咳嗽症狀選用。

潤肺止咳四季藥膳

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