《免疫養生藥膳/健康廚房總動員》是一本正文語種為簡體中文的書籍。
基本介紹
- 書名：免疫養生藥膳/健康廚房總動員
- 頁數：111頁
- 出版社：世界圖書出版公司
- 裝幀：平裝
圖書信息,作者簡介,內容簡介,目錄,
圖書信息
第1版 (2006年7月1日)
叢書名: 健康廚房總動員
開本: 32開
ISBN: 7506283603
條形碼: 9787506283601
尺寸: 17 x 14 x 0.6 cm
重量: 240 g
作者簡介
彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書(1999年)；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》(1987)，獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協會等授予的四川省優秀科普作品一等獎。作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》(1984)，榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》(日文，1986年)、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味藥膳》、中國台灣文光圖書有限公司出版的《中國藥膳學》、中國香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》(1992年)等，均成為暢銷書，深受國內外讀者歡迎。
內容簡介
本書是健康廚房總動員系列叢書之一。該書主要介紹了具有養生功效的藥膳，分菜餚、粥、麵點和飲品四大類別。全書圖文並茂，語言通俗，介紹詳細，可操作性和可讀性都很強。適合廣大讀者閱讀。
本書主要介紹具有免疫養生功效的藥膳。
目錄
免疫養生藥膳概述
菜餚類藥藥膳
小麥黃芪牡蠣煲仔
免疫紅花燒鮮鯽魚
免疫天冬炒豬瘦肉
免疫丹參燒牛肉
免疫麥冬炒魚片
免疫雙耳炒魚片
免疫蟲草蒸老鴨
免疫枸杞炒肉絲
龍眼蓮子蝦仁煲仔
烏魚雙仁煲仔
免疫山茱萸炒豬腰
免疫靈芝炒羊肉
免疫肉桂炒牛肉
靈芝鯽魚煲仔
免疫北沙參蒸鵪鵓
靈芝牛腩煲仔
免疫何首烏炒豬肝
免疫靈芝枸杞炒羊肉
粥類藥藥膳
免疫大棗粥
免疫阿膠粥
免疫當歸粥
免疫枸杞大棗粥
免疫桑葚粥
免疫茯苓粥
免疫薏苡仁粥
免疫熟地粥
湯羹類藥膳
免疫銀耳豆腐湯
免疫銀耳瘦肉湯
免疫人參竹蓀湯
免疫當歸竹蓀湯
免疫茯苓竹蓀湯
免疫菟絲竹蓀湯
免疫靈芝瘦肉湯
免疫竹蓀紫菜湯
免疫肉蓯蓉烏雞湯
免疫鎖陽公雞湯
免疫巴戟乳鴿湯
免疫沙參鯽魚湯
麵點類藥膳
免疫蓮子茯苓糕
免疫玫瑰棗糕
免疫白朮糕
免疫蓮子糯米糕
免疫淮藥京糕餅
免疫扁豆山藥糕
免疫桑葚蛋糕
龍眼淮藥糕
免疫桑葚芝麻糕
免疫白雪糕
免疫苡仁糕
飲品類藥膳
免疫養生雙花飲
免疫二冬飲
免疫靈芝大棗飲
免疫人參核桃飲
免疫洋參枸杞飲
免疫天冬枸杞飲
免疫人參茯苓飲
免疫沙參天冬飲
免疫黃芪核桃飲
免疫洋參靈芝飲
免疫龍眼棗仁飲
免疫靈芝薄荷飲
