大白菜粥

大白菜粥是一道由粳米、大白菜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：大白菜粥
• 英文名：Chinese cabbage soup
• 主要食材：粳米100克，大白菜50克 羊肉(熟)50克
• 口味：清淡

材料

主料:粳米100克

輔料:大白菜50克 羊肉(熟)50克

調料:大蔥5克 姜5克 鹽2克 味素2克 香油25克

做法

1. 先將大白菜洗淨,切成碎末熟羊肉也切成碎末.

大白菜粥

2. 炒鍋上火,下香油,放入大白菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮,煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味素,稍煮片刻即成.