大白菜瘦肉粥是一道由大白菜、瘦肉、大米等做成的美食。 基本介紹 中文名：大白菜瘦肉粥主要食材：大白菜、瘦肉、大米分類：粥是否含防腐劑：否 原料,做法, 原料大白菜、瘦肉、大米做法1、大白菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠乾水份切碎備用。2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。4、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加大白菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
