小白菜粥

小白菜粥是一道由大米、小白菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：小白菜粥
• 主要原料：大米，小白菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：精鹽、菜籽油

原料

大米、小白菜各100克。

調料

精鹽、菜子油各少許。

做法

1、將小白菜澤洗乾淨，切成小段，再放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝乾；大米淘洗乾淨備用。

2、鍋中加入適量清水，先下入大米煮至五分熟，再放入小白菜，用中火煮至米粒開花，然後關火，加入精鹽，菜子油調勻，即可裝碗。

功效

清熱除煩，消腫散結。