《大師教做家常菜》是青島出版社出版的圖書，作者是《天天飲食》叢書編委會編
基本介紹
- 書名：大師教做家常菜-/
- 作者：《天天飲食》叢書編委會編
- 出版社：青島出版社
- 定價：7 元
- ISBN：9787543649217
大師教做家常菜(2008年青島出版社出版的圖書)
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相關詞條
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更能體會到眾口易調的成就感，讓您在柴米油鹽中樂此不疲！《大師教做家常菜》——特色家常菜烹調有絕招，讓您的“家常菜”取材於平常，成就於不尋常！幫您實現烹飪家的大夢想！《大師教做招牌菜》——最為人津津樂道的名菜全收錄，揭開大師“招牌菜”的神秘面紗，一本專為挑剔味蕾量身打造的美食聖經！
- 舉一反三:大師教做家常菜
《舉一反三：大師教做家常菜》是青島出版社出版的關於如何製作菜品的書籍。內容簡介 《舉一反三:大師教做家常菜》內容簡介：家常菜誰不會做？但您是否常常覺得做完一道菜後品嘗，味道還不錯，但似乎還缺點什麼？抑或是面對一堆再普通不過的蔬菜，想做出點新花樣，卻無從下手？怎樣能把家常菜做到特色鮮明，唯我...
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在這本屬於全家人的健康菜譜中，你會發現，健康菜並非都需要加入人參、黃芪飄散藥香，家常食物一樣是滋補養身的“良藥”。只要照著平常的烹飪方法，將家常食物按照營養和季節合理搭配，就可以輕輕鬆鬆吃出健康，每天擁有好氣色。作者簡介 金彪，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，國家高級公共營養師，吉林省烹飪名師，中國...
- 大師教你做家常菜
《大師教你做家常菜》是2008年青島出版社出版的圖書，作者是《天天飲食》欄目組叢書編委會。內容簡介 在這個碩果纍纍的金秋時節，我們將“大師菜”系列節目集結成書，並進行了更全面的補充，以回饋廣大熱心觀眾。有了這本《大師教做家常菜》，您就可以隨時查閱參考，它能在第一時間為您奉上巧妙的美食方案。李鐵剛...
- 大師教你學做家常菜:家常營養小炒
《大師教你學做家常菜：家常營養小炒》是2009年1月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金彪。內容簡介 烹飪大師精選南北風味菜品500道，7大類主料分類更具體，查找菜餚更方便，圖解2～3個關鍵步驟，看圖跟做更簡單，內容豐富實用，完全圖解即學即會，精析菜品營養功效，吃出營養與健康。家常烹調三十六技，旺火快炒...
- 大師教做大眾家常菜
《大師教做大眾家常菜》是2011年鳳凰出版社出版的圖書。內容簡介 本書《大師教做大眾家常菜》精選包括蔬 菜、肉蛋、水產、菌類 等食材為主的居家菜 餚，配備詳細的說明，讓你不需要去飯店也 可以在家輕鬆宴客，營養、衛生又美味。《大師教做大眾家常菜》由陳緒榮主編。目錄 第一章 大眾蔬菜 第二章 噴香畜肉 第...
- 大師教你學做家常菜:速查家常菜
《大師教你學做家常菜：速查家常菜》是2009年1月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金彪。內容簡介 本書統計了國內兩大美食網站網友最關注的菜品，聘請著名烹飪大師撰寫各地風味做法，採用獨創的字典式速查目錄及加入成菜關鍵步驟實景拍攝照片，集速查、家常、多口味變換做法及關鍵點再現等四項國內首創於一體。
- 大師教做家常菜(2008年青島出版社出版的圖書)
大師教做家常菜 《大師教做家常菜》是青島出版社出版的圖書，作者是《天天飲食》叢書編委會編
- 大師教做家常小炒
《大師教做家常小炒》是2010年青島出版社出版的圖書，作者是天天飲食欄目組叢書編委會。內容簡介 大師教做家常菜，竅門一點就明白，清爽素小炒，美味肉小炒，鮮香水產小炒。金牌欄目天天飲食傾情奉獻。在2000年的春節，欄目邀請了30位廚藝大師集體為觀眾獻菜。這些大師中不乏國內烹飪界的頂級大腕，他們的高標準和專業...
- 大師陪你下廚房:巧手一招鮮
《大師陪你下廚房：巧手一招鮮》是2008年9月四川出版集團、四川科學技術出版社聯合出版的圖書，作者是史正良。內容簡介 《巧手一招鮮》中大師教您做菜的巧招。家常菜是指百姓人家日常製作和食用的菜餚，是選用普通的原料、根據家人的品味愛好製成的，不僅味美可口，而且有濃郁的鄉土情愫，讓人深深地喜愛和留戀，猶如...
- 舉一反三:大師教做香辣川菜
《舉一反三：大師教做香辣川菜》是2010年青島出版社出版的圖書，作者是《天天飲食》欄目組叢書編委會。內容簡介 《舉一反三:大師教做香辣川菜》：大師教做家常菜，竅門一點就明白，川菜技巧，香辣素菜，香辣水產菜。打造溫情、快樂、實用的廚房，我們一直在努力。不知不覺，“天天飲食”這個大廚房已經陪伴愛吃、...
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《名廚教你做家常菜》是2009年中國輕工業出版社;出版的圖書，作者是焦明耀。作者簡介 焦明耀，曾先後在北京兆龍飯店任後廚主管、北京同仁堂御膳任總經理、北京天下一家任餐飲總監、總經理。通過跟眾多國寶級烹飪大師學習，結合自己的刻苦學習和鑽研，他從繼承到創新，提出了生態餐飲學說。特別是跟譚家菜第三代傳人...
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《大師教做香辣川菜》是2010年青島出版社出版的圖書，作者是天天飲食欄目組叢書編委會。編輯推薦 大師教做家常菜，竅門一點就明白，川菜技巧，香辣素菜，香辣水產菜。內容簡介 川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系，它品種豐富、味道多變、適應性強，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽，以味多、味美及其獨特的...
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《易學易做:家常菜》倡導綠色健康飲食，拒烹野生動物，菜品製作過程中不使用味素、食品添加劑。倡導在日常生活中低鹽少油，多食用素食，這就是我們名廚大師終極的價值選擇。當然，也值得我們把這件簡單中卻孕育著生命真諦的事情，當成使命去用心做好。 在這裡，我們更願意用心去描繪烹飪技藝，記錄芸芸眾生的油、鹽、...
- 舉一反三:大師教做招牌菜
我們希望這本《大師教做招牌菜》能幫您實現烹飪家的大夢想，讓大師秘制的“招牌菜”成為您家中的“家常菜”！編輯推薦 這本《舉一反三:大師教做招牌菜》便於您隨時查閱參考，使您能在第一時間把令人驚喜的美食方案帶進廚房，邊讀邊動手實踐。圖書目錄 大師教做爽口冷盤 蛋皮菠菜包 韓式拌雜菜 蔥油蘿蔔絲 珊瑚...
- 大廚精選家常菜
《大廚精選家常菜》是2009年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金彪。內容簡介 融合千年食文化，匯聚烹任技藝之精髓。本書是烹飪大師金彪繼“大師教您做家常菜系列”後的又一新作，作者以多年的廚藝實踐經驗，精心挑選了幾百道當今最時尚、最流行的家常菜，選料嚴格，在加工精細、講究拼配的藝術基礎上，更加注重吃...
- 大廚家常菜:40道醇香牛肉
汕大社生活編輯室推出本系列的企望是，讓大廚教人們在自家的廚房利用簡單器具，輕鬆製作出好吃、好看、好營養的各種家常菜。讓初入廚的人，也有大師的從容，讓普通百姓人家也能做得出五星級酒店的非凡美味！“大廚家常菜”系列的每一道菜譜，都有完整的材料、調味料、做法、製作、工具、水量、時間等重要信息。不論你...
- 大師教你做招牌菜
我們希望這本《大師教做招牌菜》能幫您實現烹飪家的大夢想，讓大師秘制的“招牌菜”成為您家中的“家常菜”！目錄 爽口冷盤 秦川涼盤 油潑豆莛 珊瑚黃瓜 生熗玉蘭豆 蒜香茄子醬 什錦番茄 蛋皮菠菜包 七彩雞絲 泡椒鳳爪 滷味千層耳 噴香熱菜 猴頭蘑蓋菜 鍋煽豆腐 八寶豆腐 東坡肉 團團圓圓 清燉獅子頭 酥豆...
- 大師教做家常主食
書中詳細記錄了每道主食的製作要點，您只需舉一反三，就能輕輕鬆鬆做出百變主食。內容簡介 《天天欣食》欄目從2007年10月開始播出大師菜系列，不斷飈升的收視率給了節目組無比信心。2008年9月底，該欄目組聯手青島出版社相繼推出了《大師教做家常菜》和《大師教做招牌菜》，良好的市場反饋，更讓他們喜出望外。...
- 大廚自己的家常菜
《大廚自己的家常菜》是2009年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是金彪。內容簡介 本書烹飪大師金彪把他多年的廚藝經驗和寶貴絕活用最淺顯易懂的方式傳授給您。集大師智慧，匯百家所長，您可以在自家的廚房，利用簡單的器具，輕鬆製作出好吃、好看、好營養、好創意的各種家常菜，迅速變身烹飪專家。 不管您是北方人...
- 舉一反三:大師教做涼拌菜
大師教做開胃蔬果 做出健康又好吃的涼拌菜 涼拌菜的拌制要點 涼拌芹菜葉 清口菜葉 柴把芹菜 花生芹菜 海米西芹 爽口西芹百合 菠菜拌冬粉 花生油菜 家常拌苦菊 薑汁茼蒿梗 拌黃花菜 生拌油麥菜 爽口芥藍 沙姜芥藍 熗拌琥珀筍 生拌萵筍 涼拌萵筍絲 油吃麻辣萵筍 糖醋筍條 什錦小菜 剁椒熗雙筍 酒醉雙素 芥油...
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並不是調料越複雜、烹飪過程越繁瑣，菜就越好吃。尤其是家常菜，不要放不需要的東西，不用做多餘的事。日式菜餚的調味往往被認為是一件難事，可實際上，通過簡單的比例就能完成。只要掌握這簡單的比例，做起家常菜來萬無一失。你是不是在調味上總是拿捏不準？讓本書來教你用簡單的調料做出味道不一般的菜餚吧！
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《3000道簡單好做的家常菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的一本圖書，作者是金彪。內容簡介 做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁複的手續，也能做出一桌美味。本書是國際烹飪藝術大師金彪根據多年的從業經驗與設計，以家庭常用方法、更新、更簡、更實的風格，將3000款即經典又家常，從取材容易、營養搭配合理、...
- 名師李鐵剛教你做四季養生菜
《名師李鐵剛教你做四季養生菜》從順應四時，溫養調補人體陰陽變化，節律進食的中醫養生角度出發，結合營養學知識，介紹春夏秋冬四季取材容易、味道鮮美、極富營養價值的時令菜品，指導讀者既能飽口舌之欲，又能做到膳食平衡、四季養生。《名師李鐵剛教你做四季養生菜》中的菜品，既有家常菜，又也流傳較廣、適合家庭...
- 北京新東方烹飪學校
2016年，第二屆開瑞杯美食狂歡節獲得團體宴席‘金鼎獎’個人獲得‘較好的兩年制大廚菜’;2016年，中國亞太廚皇超級食神烹飪大賽被授予：“國際十佳名校”榮譽稱號；2016年，1月1日,北京新東方朝陽校區正式啟動；2015年，奧食卡美食盛典年度總決賽中國烹飪大師；2015年，中國廚師行業美食交流大賽十佳白金行政總廚；2015年...
