培根雞蛋意面

基本介紹

• 中文名：培根雞蛋意面
• 主要食材：Spaghetti（兩人份），Lardon培根
• 分類：面

用料

材料	用量
Spaghetti（兩人份）	160g
Lardon培根	200g
雞蛋	2個
帕瑪森乳酪粉	50g

做法

1. 炒培根。無需另外用油，中火炒到邊角焦脆，逼出大部分油脂。
2. 煮麵。炒培根的同時就可以燒水煮麵了，水裡記得加幾顆海鹽。
3. 調雞蛋汁。面入鍋以後，取一大碗，打散雞蛋，逐量加入乳酪粉，邊加邊攪拌，直到完全混合。
4. 混合各項食材。面瀝乾水分後，趁熱倒入雞蛋汁里，用餘熱燙熟雞蛋，然後再混合培根。
5. 上桌開吃。