培根沙拉

培根沙拉是由培根、西紅柿、紅酒醋 、鹽、帕瑪贊、橄欖油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：培根沙拉
• 主要原料：培根 ，西紅柿
• 配料：紅酒醋  鹽
• 輔料：帕瑪贊 橄欖油

用料

培根 兩至三片

西紅柿 一個(或櫻桃西紅柿5-10個)

做沙拉用的各色菜（生菜、胡羅卜、西芹、玉米粒、黃瓜等等都可以）

紅酒醋 一瓶蓋

鹽、黑胡椒末 適量

帕瑪贊 芝士(也可以帕瑪贊芝士粉代替)

橄欖油 3大匙

黃油 約50克

做法

將所有蔬菜洗淨瀝乾,培根切小塊;

鍋中放橄欖油加熱,加入黃油,然後將培根放入煎至白肉變透明;

趁熱將培根及鍋中的油一起倒在蔬菜上,然後淋入紅酒醋,灑少許鹽,黑胡椒末拌勻;

加入磨碎的帕瑪贊芝士或芝士粉即可.

小貼士：

也可以用香腸代替培根,將腸衣撕掉,用手把香腸掰成小塊