酸豆培根波菜沙拉

酸豆培根波菜沙拉是一道由培根、波菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：酸豆培根波菜沙拉
• 主要食材：培根，波菜，洋蔥
• 調料：酸豆，白酒，白醋，橄欖油
• 工藝：拌

材料

培根20公克，波菜200公克，洋蔥50公克，酸豆15公克，白酒20㏄，白醋20㏄，橄欖油60㏄

做法

1.波菜洗淨，將每片葉片拭乾水份，放入盤中備用。

2.洋蔥去膜切碎；培根切碎，備用。

3.熱一平底鍋，放入橄欖油燒熱，再放入作法2的洋蔥碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。

4.再加入白酒、白醋繼續拌炒至湯汁稍微收乾。

5.將作法4的材料淋在作法1的波菜上拌勻即可。