土豬

背景由來

隨著北大才子陳生的“土豬”2007年在廣州出現，全國各地都出現了很多**土豬的招牌。以至於大家至今對土豬都沒有一個很準確的概念，經常將土豬誤認為是用糧食餵養的健康豬。

事實上，土豬行業認為所謂土豬是指，其豬種的祖先的原產地是中國，區別於外國進口豬。

根據四川省南江縣科學技術局官方公布的數據，

品種

中國地方優良品種豬簡介
品種	產地	成年體重（公斤）公母		產仔數（頭）	日增重（克）	屠宰率（%）
民豬	東北華北	181.7	145.6	14.79	4.58	72.5
八眉豬	陝甘寧	88.9	60.7	12.65	458	----
黃淮海豬	黃河、淮河海河流域	134.3	111.5	12.52	388	70.1
沂蒙黑豬	山東臨沂	100.0	154.3	12.56	524	75.0
兩廣小耳花豬	廣東、廣西	131.0	112.3	12.48	309	67.6
粵東黑豬	廣東	75.0	58.5	11.55	281	70.3
海南豬	海口	----	94.3	19.20	363	69.4
滇海小耳豬	雲南	64.2	76.1	10.12	220	70.4
南塘豬	廣東紫金縣	127.0	85.5	10.70	398	65.5
香豬	貴州、廣西	----	64.4	5.70	----	65.7
隆林豬	廣西隆林縣	112.0	130.7	8.26	629	67.7
槐豬	福建	75.8	104.5	9.00	248	----
五指山豬	海口	----	32.5	7.00	----	----
寧鄉豬	湖南寧鄉縣	87.2	92.7	10.2	587	73.1
華中兩頭烏	長江中下游	99.0	92.5	11.27	418	71.3
湘西黑豬	湖南沆江	113.2	58.3	11.02	367	73.2
大圍子豬	湖南長沙	106.9	88.5	12.32	389	67.0
大花白豬	廣東	133.3	110.8	13.81	519	20.7
金華豬	浙江金華	111.9	97.1	13.78	464	71.2
龍游烏豬	浙江衢州	97.6	79.4	12.51	454	73.2
閩北花豬	福建	78.1	83.9	10.00	370	72.3
嵊縣花豬	浙江嵊縣	----	----	15.37	427	70.0
樂平豬	江西樂平縣	145.0	132.0	10.90	648	71.5
杭豬	江西修水縣	117.9	134.6	10.60	447	71.7
玉心豬	江西、浙江	84.3	75.6	11.61	362	74.4
武夷山豬	武夷山兩側	145.7	113.5	9.84	324	72.4
清平豬	湖北清平河畔	131.3	103.2	12.12	445	69.7
南陽黑豬	河南南陽	136.9	130.4	10.00	385	71.6
皖浙花豬	黃山南、天目山西、新安江上游	----	94.4	10.92	200	68.7
莆田豬	福建莆田等三縣	126.0	77.4	13.00	311	69.9
福州黑豬	福州市郊	188.0	172.8	12.10	506	72.4
太湖豬	太湖流域	150.4	137.9	15.83	442	67.5
姜曲海豬	江蘇海安	156.4	141.4	13.51	410	66.2
東串豬	長江中下游北岸	157.5	139.0	14.19	335	66.9
台灣豬	台灣	----	----	8.84	332	81.9
內江豬	四川內江	168.3	154.8	10.40	410	67.5
榮昌豬	四川榮昌	158.0	144.2	11.70	488	71.3
成華豬	四川中部	148.9	128.9	10.74	535	70.0
雅南豬	四川	138.3	139.4	12.44	620	72.9
湖川山地豬	湘、鄂、川	128.4	94.0	11.80	509	71.4
烏金豬	雲、貴、川	125.3	98.9	8.69	371	71.8
關嶺豬	貴州關嶺縣	150.0	170.0	7.25	308	67.8
藏豬	青藏高原	35.9	40.9	6.34	173	66.6
陽新豬	湖北南部	128.2	90.3	11.65	542	71.7
漢江黑豬	陝西南部漢江流域	137.6	91.9	----	561	66.0

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基本介紹

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