土豆雞蛋沙拉

土豆雞蛋沙拉是一道簡單的家常菜，主料是土豆、胡蘿蔔、雞蛋、火腿。

原　料

土豆、胡蘿蔔、雞蛋、火腿。

千島醬、芥末。

操　作

1、雞蛋煮熟，蛋白切丁，蛋黃碾成末，土豆、胡蘿蔔、火腿都切丁。

2、鍋中水燒開，將土豆丁下鍋煮。

3、煮5分鐘後再將胡蘿蔔丁下鍋，煮熟後撈出，裝在大碗內。

4、將火腿丁，蛋白、蛋黃末都倒在大碗中，加兩少千島醬和少量芥末。

5、拌勻即可。