什錦土豆沙拉

基本介紹

• 中文名：什錦土豆沙拉
• 主要食材：土豆，大香腸
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
土豆	1個，大個
大香腸	1根，熟
黃瓜	1/2根
胡蘿蔔	1根
雞蛋	2個
葡萄乾	1小把
蛋黃醬	3大勺

做法

1. 煮甜玉米的時候在水裡加一點黃油，這樣煮出來的甜玉米更好吃
2. 拌沙拉用的黃瓜切成丁在裡面放一些鹽醃製一下
3. 再煮熟兩個雞蛋，趁著醃黃瓜和煮雞蛋的時候把大香腸、胡蘿蔔、土豆切成丁，用煮老玉米的水把土豆丁和胡蘿蔔丁煮軟，土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿蔔煮5分鐘
4. 用鹽醃二十多分鐘的黃瓜會出好多水，把水倒乾淨。這樣不僅讓黃瓜入味，也不至於讓待會兒拌出來的沙拉水水的
5. 把黃瓜丁、土豆、胡蘿蔔、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻
6. 把雞蛋切碎放進來拌勻，讓蛋黃吸收沙拉裡面的水分
7. 撒上一些洗好的葡萄乾在裡面再拌拌就好了