土豆絲炒茄子

土豆絲炒茄子

土豆絲炒茄子是以土豆、茄子為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:土豆絲炒茄子
  • 分類:炒
  • 主要食材:土豆,茄子
用料,做法,

用料

材料
用量
土豆
2個
茄子
1個
辣椒
2個
西紅柿
2個
大蔥
2個
少許
胡椒粉
少許
胡麻油
少許

做法

1. 1。所有上述食材準備好,土豆去皮,茄子去皮。洗淨所有配料。
2. 2.土豆切絲泡水,茄子切絲泡水。辣椒去芯切絲,西紅柿切丁。蔥白切小段。蔥綠留著出鍋調色。
3. 3.上鍋,熱油。爆蔥香。下土豆絲翻炒,放少許胡椒粉。土豆絲5分熟的時候,下茄子翻炒。待茄子翻炒1分鐘,放西紅柿辣椒絲繼續翻炒。
4. 待茄子和土豆絲8分熟的時候,放鹽調味,準備出鍋,把蔥綠切好放入。盛盤出鍋。好了。就是這么簡單。

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