1.茄子洗淨切成手指粗細的條
2.青紅辣椒切碎末
基本介紹
- 菜名：蒸淋茄子
- 難度：普通
- 主料：茄子
- 輔料：青辣椒、紅辣椒、香菜
- 調料：食鹽、白糖、生抽、米醋、蚝油
- 烹飪時間 ：10-30分鐘
做法
1.茄子洗淨切成手指粗細的條 |  |
2.青紅辣椒切碎末 |  |
3.切好的茄條放入開水鍋中蒸10分鐘，再燜2分鐘 |  |
4.蒸好的茄條裝入盤中 |  |
5.用食鹽，白糖，米醋，生抽和蚝油調成料汁 |  |
6.在茄條上撒上切好的青紅椒末 |  |
7.把調好的料汁淋在蒸好的茄子上，再以香菜葉點綴即可 |  |
蒸淋茄子
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