土豆片肉絲

土豆片肉絲是以土豆、瘦肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆片肉絲
• 主要食材：土豆，瘦肉

用料

材料

土豆

瘦肉

青椒

鹽

雞精

料酒

醬油（老抽）

花椒油

蒜

生薑

澱粉

做法

1. 將青椒切絲，蒜切片，生薑切絲，裝入盤內，備用

2. 瘦肉切絲，加入澱粉、料酒、花椒油醃製十分鐘

3. 將土豆去皮，切片

4. 將鍋燒熱，倒入適量的油，燒熱

5. 將切好的青椒、蒜、生薑放入鍋里煎一分鐘，倒入瘦肉，翻炒幾分鐘，將切好的土豆片倒入鍋中，炒至土豆片成熟，裝入盤內即可