土豆燒丸子是一道美食。
材料 | 用量 |
豬肉餡 | 一斤 |
蔥 | 半根 |
荸薺 | 5-8個 |
老抽 | 4-5勺 |
料酒 | 2勺 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | 夠鹹 |
饅頭 | 半個 |
油 | 放到肉餡滑膩 |
土豆 | 3-4個 |
八角 | 少許 |
水 | 少許 |
1. 肉餡打水，放少許水打散 |
2. 肉餡打好後放醬油，料酒，鹽，切碎的蔥攪拌均勻，在放油攪拌後放入饅頭碎屑和荸薺碎屑，繼續攪拌，最後打入一個雞蛋攪拌均勻。 |
3. 鍋放油預熱，把攪拌好的肉餡用勺子儘量弄成一粒一粒的圓球放入油鍋煎炸，兩面稍熟，丸子不散即可撈出。 |
4. 把削皮的土豆切成塊狀，鍋里放少許油預熱，在放入八角，後把土豆塊放入鍋內翻炒2分鐘後滴入少許老抽，再翻炒兩下，倒水淹沒土豆，把丸子倒入鍋中，儘量到均勻，蓋上蓋子，悶一下，期間翻炒幾次以免土豆粘鍋底，看看湯快吸收後打開鍋蓋輕輕翻炒，試試土豆有沒有熟，如果熟了可以放少許鹽出鍋，如果沒熟可以再加少許水。 |
5. 切忌最後一定要儘量收湯，最好做到基本沒有水分那樣才好吃喔！ |
土豆燒丸子是一道美食。用料材料用量豬肉餡一斤蔥半根荸薺5-8個老抽4-5勺料酒2勺雞蛋一個鹽夠鹹饅頭半個油放到肉餡滑膩土豆3-4個八角少許水少許做法1. 肉餡打水，放少許水打散2. 肉餡打好後放醬油，料酒，鹽，切碎的蔥攪...
紅燒土豆丸子是以土豆、豬瘦肉為主料的食品。主料:土豆\豬瘦肉 配料:胡蘿蔔\青椒\麵粉 調料:油\鹽\醬油\白糖\花椒粉\味素\澱粉\蔥薑末 刀工:①將豬瘦肉切才成肉丁.②坐勺,加適量油燒熱,油到七成熱時,將土豆泥擠成蛋黃大的丸子下勺炸,呈黃色時撈出,控淨油.③原勺留底油,用蔥薑末熗鍋,放入肉丁,胡蘿蔔...
土豆肉丸子 土豆肉丸子是以土豆、瘦肉為主料的食品。用料 做法
1 土豆去皮後切成滾刀塊用泡在水中5分鐘後撈起進微波爐6分鐘 2 準備調料 3 自製的肉丸子 4 微波爐6分鐘已近是9成熟了 5 油鍋5分熱 6 倒入土豆煎至微黃色 7 倒入肉丸子 8 土豆熟後不吃油的，把油倒出，加入調料 9 翻炒均勻後加鹽調味 10 再加點孜然粉翻炒均勻後熄火 小貼士 土豆泡在水裡能去除澱粉...
土豆燒肉丸 以土豆、肉丸為主料的菜品。用料 做法
1 土豆去皮切滾刀 2 紅蘿蔔去皮切滾刀 3 木耳用水泡開，洗淨。4 鮮香菇切成塊 5 各色素丸子 6 鍋內倒少許清水，放入土豆丁和紅蘿蔔丁，燒成7、8成熟。7 倒入香菇丁 8 倒生抽、老抽。9 放十三香、鹽、胡椒粉。10 適量冰糖 11 姜切片、蒜切丁。12 最後放入丸子，蓋鍋蓋，再燒一會兒，收湯汁即可，淋少許...
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米澱粉拌勻。4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。5.鍋里放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。6.大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內里軟糯！小貼士 1. 加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形，...
義大利土豆丸子是一道義大利風味美食，原料有土豆丸子、胡蘿蔔等。食材明細 主料： 3人份：土豆丸子一公斤 胡蘿蔔一根 芹菜兩根 洋蔥半個半個 火腿丁100克 番茄醬800ml 製作步驟 1. 切好配料待用。2. 放入火腿丁炸至焦黃。3. 鍋里熱油放入大蒜爆香 4. 放入所有的配料翻炒至洋蔥出香味。5. 倒入少許料酒拌...
奶香土豆肉丸子 奶香土豆肉丸子，以雞蛋、豬肉糜為主料的食品。用料 做法
土豆豆腐丸子是一道美食，主要食材是水豆腐、土豆。做法：1、把土豆煮熟壓成泥和洗好的水豆腐放在一起都壓成泥。2、把裡脊肉洗淨切成肉碎，加入海鮮醬油，鹽，花椒粉，雞粉拌勻醃製十分鐘。3、鍋內底油燒熱，把肉下入炒熟。4、把炒好的肉碎倒入土豆豆腐泥里，加點鹽，花椒粉拌勻。5、鍋內加入適量的油，加熱...
土豆蘿蔔肉丸 土豆蘿蔔肉丸是以麵粉、土豆等為主料的食品。用料 做法
雞汁土豆丸子是一道菜品，由土豆、鮮牛奶、蒜蓉烤腸等原料製作而成。材料：土豆(2隻，560克)、鮮牛奶(2湯匙)、蒜蓉烤腸(50克)、清雞湯(1杯)調料：黃油(3盒，30克)、鹽(1湯匙)、黑胡椒粉(1/5湯匙)、生粉水(1/3杯)做法：1、 土豆去皮切滾刀塊，放入沸水中，加蓋以中火煮20分鐘，撈起瀝乾水，置入大碗內...
炒土豆丸子 炒土豆丸子是一道菜品。用料 做法
1.土豆切絲,清水沖洗3遍,洗去澱粉,2.豆腐捏碎,洋蔥、青椒、火腿切細末,拌在一起,加入鹽、雞精和五香粉攪拌均勻 3.將鵪鶉蛋裹上豆腐泥,團成球狀,4.做好的豆腐球表面沾上一層乾澱粉 土豆絲控乾水份 5. 再將豆腐丸子裹上一層土豆絲 6.鍋中倒色拉油燒至五成熱時放入土豆丸子,中小火炸至金黃色撈出。
土豆芝士丸子 土豆芝士丸子是一道食品，主要材料是土豆、芝士、麵包糠、低筋粉、鹽、油。做法
