義大利土豆丸子

義大利土豆丸子是一道義大利風味美食，原料有土豆丸子、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：義大利土豆丸子
• 主要食材：土豆丸子一公斤   胡蘿蔔一根   芹菜兩根
• 調料：鹽適量   料酒適量   
• 輔料：羅勒適量   橄欖油適量

食材明細

主料： 3人份：土豆丸子一公斤 胡蘿蔔一根 芹菜兩根 洋蔥半個半個 火腿丁100克 番茄醬800ml

製作步驟

1. 切好配料待用。

2. 放入火腿丁炸至焦黃。

3. 鍋里熱油放入大蒜爆香

4. 放入所有的配料翻炒至洋蔥出香味。

5. 倒入少許料酒拌均勻。

6. 倒入番茄醬拌均勻蓋上鍋蓋小火熬20分鐘。

7. 番茄醬有點濃稠時調入鹽和羅勒拌勻。

8. 另外鍋里水放少許鹽和油，水開的時候放入土豆丸子3分鐘就可以撈起了。

9. 把撈起瀝過水分的土豆丸子倒入番茄醬拌勻就可以了。