義大利馬鈴薯丸子是以馬鈴薯、麵粉為主料的食品。
材料 | 用量 |
馬鈴薯 | 中型2個 |
麵粉 | 一碗 |
雞蛋 | 1個 |
乾酪 | 適量 |
1. 將馬鈴薯蒸熟, 去皮, 壓成蓉, 加入乾酪, 可以適當加些黑胡椒粉, 拌勻, 加入雞蛋和麵粉, 揉成團 | |
2. 將麵團分成幾份, 揉成條狀, 再切成一口大小的小丸子, (就像酒釀丸子那樣的, 不過比這個大一點) | |
3. 用叉子在切好的丸子上壓痕成麵疙瘩 |  |
5. 然後開始做喜歡的醬汁, 紅醬, 綠醬都可以, 將丸子放到煮好的醬里拌勻就好啦~ |  |
義大利馬鈴薯丸子是以馬鈴薯、麵粉為主料的食品。用料材料用量馬鈴薯中型2個麵粉一碗雞蛋1個乾酪適量做法1. 將馬鈴薯蒸熟, 去皮, 壓成蓉, 加入乾酪, 可以適當加些黑胡椒粉, 拌勻, 加入雞蛋和麵粉, 揉成團2. 將麵團...
馬鈴薯丸子（德語：Klöße，單數：Kloß）是使用碎馬鈴薯塊或者馬鈴薯泥混合乾燥的麵包屑、牛奶、蛋黃等製作的丸子狀食品，常見於德國南部、奧地利、波蘭、捷克、義大利東北部等地的菜餚。名稱來由 德語中一般稱作Klöße或者Kartoffelknödel；在巴伐利亞和奧地利稱作Knödel(n)；在捷克稱作knedlíky；在波蘭...
洋芋丸子是西和民眾最愛吃的一種食品。所需食材 西和盛產洋芋，西和人也愛吃洋芋，洋芋的吃法有很多種，洋芋丸子就是其中的一種。做法 老百姓閒暇時一家人圍坐在一起，將乾淨的洋芋磨成糊漿，加拌適量的麵粉、白礬、食鹽、調料粉，然後捏成丸子放在蒸籠中，煮熟後盛入碗碟，調入食醋、醬油、辣椒、蒜泥調成的...
炸土豆丸子是由土豆為主要食材的菜品，輔料有五花肉，調料有味素、鹽等。做法一 食材準備 材料：土豆2個（不要太大,一個有2兩就夠了），五花肉或火腿肉少許，乾澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。調料：鹽、味素或雞精 做法步驟 1、土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才...
土豆肉丸子 土豆肉丸子是以土豆、瘦肉為主料的食品。用料 做法
烤土豆丸子 烤土豆丸子是以中型土豆、糯米粉為主料的食品。用料 做法
黃金土豆丸子，是一道美食，主料為馬鈴薯，輔料有胡蘿蔔等。所需原料 馬鈴薯300克 ·玉米澱粉60克 ·胡蘿蔔50克 ·香菇30克 ·花椰菜10克 ·蚝油1大匙 ·鹽少許 ·玉米碎100克 做法步驟 1、馬鈴薯蒸熟後去皮壓成泥狀。 2、加入玉米澱粉拌勻。 3、胡蘿蔔、香菇、花椰菜用攪拌機打碎（或用刀切成蓉狀），加入...
土豆培根丸子 土豆培根丸子，以土豆、培根為主料的菜品。用料 做法
流沙土豆丸子 流沙土豆丸子，以土豆、鹹蛋黃為主料的食品。用料 做法
1.土豆切絲,清水沖洗3遍,洗去澱粉,2.豆腐捏碎,洋蔥、青椒、火腿切細末,拌在一起,加入鹽、雞精和五香粉攪拌均勻 3.將鵪鶉蛋裹上豆腐泥,團成球狀,4.做好的豆腐球表面沾上一層乾澱粉 土豆絲控乾水份 5. 再將豆腐丸子裹上一層土豆絲 6.鍋中倒色拉油燒至五成熱時放入土豆丸子,中小火炸至金黃色撈出。
學做義大利餐基礎知識 義大利和意式西餐/ 8 常見食材及調味品/ 9 6 種高湯的製作方法/ 14 2 種醬汁的製作方法/ 20 意式泡菜的製作方法/ 22 跟Roberto 老師做純正義大利餐 變換多樣的傳統主食 彩椒汁扇貝燴飯/ 27 菠菜和義大利乳清乾酪餃子/ 30 黑橄欖烤茄子配甜椒醬/ 32 馬鈴薯丸子配羅勒青蒜醬/ 35 皮亞...
5.接著把丸子倒進鍋內翻炒，用水澱粉勾芡淋油起鍋即可。小貼士 做這道菜必須掌握的幾個要點，首先要注意的是選的土豆儘量偏老偏乾的，這樣的土豆比較粉，然後與澱粉攪拌的時候澱粉的量不用過多，因為其本身已經是含粉量很高了，攪拌時間長些直至攪出一定的韌性為止，最後就是炸至的度要掌握好，這道菜以外酥...
香辣土豆肉丸子，主要食材為200g土豆，配料，適量黑胡椒粉，適量辣椒麵，適量羅勒香料。簡介 冬天好像吃土豆少了，那天去超市看見有小土豆買回家一直沒做什麼，看見有好多豆親多做孜然味的吃法，感覺值得一試，真的很好吃，既是菜又可以當小吃。製作步驟 食材 主料 200g土豆 配料 適量黑胡椒粉 適量辣椒麵 適量...
香炸土豆絲丸子屬於中式小吃的一種美食，材料有土豆香菜洋蔥青辣椒粉老成醋。簡介 香炸土豆絲 香炸土豆絲屬於中式小吃的一種，最好的選材是中西部沙質土壤種植的土豆，土豆水分偏少帶粉感。土豆絲可以切的很細，也可以切的粗一點。做出來的東西口感有些不同，但是味道都是很不錯的。中西部地區土豆是最主要的...
奶香土豆肉丸子 奶香土豆肉丸子，以雞蛋、豬肉糜為主料的食品。用料 做法
3、把土豆壓製成泥，趁熱加入1盒黃油、2湯匙牛奶和1/3湯匙鹽拌勻入味。4、用清水沾濕雙手，左手抓取適量土豆泥，擠成丸狀，用湯匙舀入盤中待用。5、燒熱2盒黃油，以小火炒香烤腸絲，注入1杯清雞湯煮沸，加入1/4湯匙鹽和1/5湯匙黑胡椒粉調味，倒入1/3杯生粉水勾芡。6、將烤腸芡汁淋在土豆丸子上，即可...
油潑土豆丸子是一道以土豆、青紅椒為主要食材製作的美食。主料 土豆；輔料：青紅椒、臘肉、木耳、麵粉；調料 辣椒麵、花椒粉、蔥姜蒜；烹製方法 1、土豆用擦子礤成絲，放在水中焯軟之後，撈出備用；2、土豆絲中放入鹽、白糖、花椒粉、臘肉、麵粉、木耳、香菜，攪拌後擠成丸子，上鍋大火蒸七到八分鐘即可；3、...
土豆丸子湯 以土豆、蝦皮為主料製作的湯品。用料 做法
