土豆泥小餅

基本介紹

• 中文名：土豆泥小餅
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔丁
• 分類：餅

用料

材料	用量
土豆	兩顆
胡蘿蔔丁	適量
火腿丁	適量
玉米粒	適量
青豆、洋蔥等其他小食材亦可	適量
耗油
芝麻少許
麵包糠	適量

做法

1. 首先來做土豆泥。木偶很懶，直接用微波爐來做。土豆洗乾淨用保鮮膜包起來放在乘了小半碗水的碗裡，然後丟到微波爐里中高火分兩次轉2分鐘。
2. 去掉保鮮膜給土豆去皮，這個時候的土豆皮稍晾一會兒就變皺了所以蠻好去的。然後把胡蘿蔔丁、火腿丁、玉米粒等都準備好。也可依個人喜好準備其他的食材切丁備用。
3. 土豆搗成泥，加入適量的耗油、黑芝麻，攪拌均勻。
4. 再把準備好的其他食材都倒入碗中，一起攪拌均勻。（木偶用的碗有點小，都要溢出來了- -）
5. 準備好麵包糠。木偶媽在這時告訴木偶家裡木有麵包糠了！！NO！！只好用饅頭屑來湊合- -真心傷不起。。
6. 把拌好的土豆泥挖出一坨，扔到麵包糠（當然圖中的是饅頭屑）中滾一滾，壓成餅狀。
7. 處理完這些小餅，給煎鍋中倒油加熱後把沾滿麵包糠的小餅丟進去開始煎。下鍋前可以再給小餅上撒些芝麻，好看又好吃~
8. 煎到這個程度就可以翻面繼續煎了。
9. 最後成品。第一次這么處理土豆泥，賣相不算好但是味道還是很贊的喲~