土豆冬粉雞肉湯

土豆冬粉雞肉湯，是一道湯菜，製作原料主要有土豆、冬粉、雞肉等。

基本介紹

• 中文名：土豆冬粉雞肉湯
• 主要食材：雞肉，土豆
• 輔料：姜番茄
• 調料：鹽胡椒粉

原料：

雞肉300克、土豆300克、姜1塊、番茄300克、番茄醬1杯、青瓜150克、花椰菜150克、冬粉100克、高湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法：

1、雞肉切塊、土豆、番茄、青瓜分別切塊、花椰菜拆小朵備用。

2、冬粉用清水泡軟後，切成長一點的段備用。

3、雞肉放入姜、和冷水中，加熱取出備用。

4、雞肉加入高湯、土豆、番茄，適量清水大火煮開，轉文火煮20分鐘。

5、加入青瓜、花椰菜、番茄醬、冬粉，大火煮沸，繼續煮5分鐘。

6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。

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