圓白菜肉炒餅

基本介紹

• 中文名：圓白菜肉炒餅
• 主要食材：圓白菜，培根肉（可用肉絲代替）
• 分類：大魚大肉，炒，餅

用料

材料	用量
圓白菜	半顆
培根肉（可用肉絲代替）
蒜末
耗油	適量
生抽	適量
鹽	適量
老乾媽辣醬	適量
味素	適量
蔥絲

做法

1. 準備的材料
2. 倒入油，待油熱後加入培根，稍後放入適量蔥絲爆香，因為我沒買肉絲，就用了培根肉代替，其實都一樣的。
3. 加入切好的圓白菜絲。
4. 待白菜抄軟後 加入：鹽，老乾媽辣醬，生抽，耗油，翻炒
5. 翻炒幾下，讓佐料和菜充分融合；因為怕炒出來的餅乾，所以我加入了適量的水，
6. 放入餅絲和蒜末。蓋上鍋蓋，轉小火燜3分鐘，放入味素即可收鍋。
7. 成品