《四川名吃》是2005年廣州出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：四川名吃
- ISBN：7806559094
- 頁數：159頁
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：2005年10月1日
- 開本：32開
- 叢書名：中國名吃廚藝薈萃
內容簡介
本書主要介紹了我國四川的名吃,具體內容包括有風味特色、歷史由來、選材技巧、具體製作方法、製作堅定及食用技巧或禁忌等。書中還配有大量精美的菜圖，為讀者提供鑑賞名吃、指導操作的功效。
四川名吃
相關詞條
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