四川名小吃典故與製作

《四川名小吃典故與製作》是四川科技2006年出版的圖書，作者是楊碩。

基本介紹

• 作者：楊碩
• ISBN：9787536457720
• 頁數：231
• 定價：23.00元
• 出版社：四川科技
• 出版時間：2006-1

內容簡介

《四川名小吃典故與製作》主要內容包括：鍋巴肉片、樂山棒棒雞、邛崍缽缽雞、雞豆花、宮保雞丁、開水白菜、天主堂雞片、圓盅仔雞、夫妻肺片、清真馬肺片、治德號小籠蒸牛肉、彭縣大傘蒸牛肉等。