《本味:地道四川小吃》是2016年4月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是火花石（張鵬）。
基本介紹
- 書名：本味：地道四川小吃
- 作者：火花石（張鵬）
- ISBN：9787518407446
- 頁數：160頁
- 定價：32.8元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2016年4月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書是介紹正宗四川小吃製作方法的食譜書，都是人們常見、常買、常吃的經典四川小吃，一步一圖，詳盡細緻，圖文並茂，確保讀者製作出正宗、美味的四川小吃。
作者簡介
火花石本名張鵬，人稱“火哥”。70後，典型老成都。火哥是新浪美食專欄作家、年度新銳博主。
出生於餐飲世家的火哥在上世紀90年代拜中國烹飪大師舒國重為師學習廚藝，多年的從業經歷讓火哥掌握了正宗川菜和四川小吃的製作技藝，不僅成為川菜烹飪專家，也是“知食分子”健康飲食理念的代言人，更是把美食融入骨髓和生命的美食家。
